Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Fiskrätter
  3. ➠ Stekt rosa lax i en panna
  4. ➠ Rosa lax i en panna, så att den inte är torr

Rosa lax i en panna, så att den inte är torr

0
1797
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 198,4 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 70 minuter
Proteiner * 24,6 gr.
Fetter * 15,9 gr.
Kolhydrater* 20,1 g
* per 100 gr. produkt
Rosa lax i en panna, så att den inte är torr
Innehåll

Från mina bekanta och flickvänner hör jag ofta att rosa lax i en stekpanna visar sig vara torr. Idag vill jag dela med mig av ett recept på stekt rosa lax tillagad i en panna. Rosa lax tillagad enligt detta recept visar sig alltid vara öm och saftig, receptet är oerhört enkelt, och som ett resultat en otroligt god fisk.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Förtina den rosa laxen, ta bort svansen och huvudet.
steg 2 av 8
Trimma också fenorna, skala inälvorna, skölj väl under rinnande vatten och torka med pappershanddukar.
steg 3 av 8
Skär den förberedda rosa laxkroppen i biffar som är 2-2,5 centimeter tjocka.
steg 4 av 8
Lägg de rosa laxbiffarna i en djup skål, tillsätt erforderlig mängd strösocker och salt. Låt marinera i cirka 30 minuter.
steg 5 av 8
Skölj av eventuellt kvarvarande salt, lägg sedan de rosa laxbiffarna på hushållspapper och torka.
steg 6 av 8
Värm en djup stekpanna väl över medelvärme och tillsätt sedan en liten mängd vegetabilisk olja. Lägg de rosa laxbiffarna en bit från varandra och stek sedan på båda sidor tills de är gyllenbruna. Sänk sedan värmen och stek fisken några minuter till på varje sida.
steg 7 av 8
Lägg den stekta rosa laxen på ett fat täckt med en pappershandduk så att överflödig olja absorberas.
steg 8 av 8
Tvätta och torka citronen noggrant och skär sedan i tunna skivor. Servera saftig och öm rosa lax på bordet i portioner med en skiva citron.

Smaklig måltid.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *