Rosa lax recept för saltning

0
513
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 209,6 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 1 d.
Proteiner * 20 gr.
Fetter * 7 gr.
Kolhydrater* 50,2 g
Rosa lax recept för saltning

Att salta rosa lax hemma är lika enkelt som att pilla päron. Idag kommer vi att pickla rosa lax och lägga till en ingrediens i vårt recept - vodka. Det förbättrar inte bara fiskens smak och behåller sin ursprungliga färg, utan har också en antibakteriell effekt. Rosa lax, saltad enligt vårt recept, visar sig vara måttligt salt, saftig och mycket god.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 4
Skär den rosa laxfilén i tunna skivor ca 6-8 mm tjocka. Vi lägger bitar av rosa lax i en glasbehållare. Tillsätt salt och socker, blanda väl.
steg 2 av 4
Häll sedan den rosa laxen med vodka ovanpå och blanda väl igen.
steg 3 av 4
Vi tvättar den färska dillen, torkar den lite på en handduk och finhackar den. Tillsätt dill till fisken.
steg 4 av 4
Vi överför rosa lax till en glasburk, tillsätt vegetabilisk olja, blanda och lägg i kylskåpet. På en dag blir vår fisk helt klar för konsumtion. Rosa lax, saltad enligt vårt recept, lagras perfekt i kylen i 1-2 veckor. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *