Rosa laxfilé med potatis i ugnen
0
4389
Kök
Europeiska
Kaloriinnehåll
160 kcal
Portioner
5 port.
Tillagningstid
50 minuter
Proteiner *
9,6 gr.
Fetter *
11,9 gr.
Kolhydrater*
11,3 gr.
Om du behöver laga en rejäl rosa laxrätt, bör du kombinera den med potatis. För saftighet, tillsätt vatten vid bakning och majonnäs vid betning, glöm inte aromatiska örter. Det är viktigt att skära potatisen så tunn som möjligt så att potatisskivorna inte blir hårda när fisken är klar.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Skala potatisen, skölj och torka. Skär varje potatis i jämna tunna skivor. Lägg potatisskivorna i en skål, häll över dem med vegetabilisk olja (3 msk), strö över resterande torkad persilja och salt. Blanda med händerna för att fördela kryddorna jämnt över alla skivor. Smörj formen med vegetabilisk olja och lägg i den färdiga potatisen. Fördela i ett relativt jämnt lager.
Förvärm ugnen till en temperatur på 200 grader. Vi lägger skålen i den heta ugnen på den nedre nivån. Vi bakar i tjugo minuter. Sedan tar vi bort folien och bakar den rosa laxen med potatis i ytterligare tio minuter i öppen form. Vi tar ut den färdiga maträtten från ugnen och lägger den på portionerade tallrikar. Om du vill kan du strö fisken och potatisen med finhackad dill.
Smaklig måltid!