Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Fiskrätter
  3. ➠ Stekt rosa lax i en panna
  4. ➠ Rosa lax stuvad med morötter och lök

Rosa lax stuvad med morötter och lök

0
3074
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 90,5 kcal
Portioner 2 portar.
Tillagningstid 35 minuter
Proteiner * 6,2 gr.
Fetter * 2,3 gr.
Kolhydrater* 16,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Rosa lax stuvad med morötter och lök
Innehåll

Rosa lax med morötter och lök, stuvad i en sås med kryddor och sojasås är ett utmärkt alternativ för att laga rosa lax. Fisken visar sig vara saftig och öm, medan stuvade grönsaker, sojasås och lagerblad kompletterar den med sin delikata doft, vilket överraskande betonar dess smak.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
För att förbereda en maträtt för 2 portioner behöver vi en halv rosa laxkropp som väger 300-400 gram. Vi rengör fisken från fjäll, sköljer väl och skär i biffar. Salta och peppra biffarna och låt marinera i 15-20 minuter. Under denna tid kommer vi att förbereda grönsakerna.
steg 2 av 7
Vi rengör och tvättar morötterna, gnuggar på ett grovt rivjärn. Skala löken, skölj och skär i halva ringar.
steg 3 av 7
Lägg grönsakerna i en förvärmd panna med vegetabilisk olja och låt dem sjuda tills de är mjuka tills löken får en morotskugga.
steg 4 av 7
Lägg fiskbiffar ovanpå stuvade grönsaker, tillsätt vatten, lagerblad. Täck pannan med lock och låt sjuda i 10 minuter.
steg 5 av 7
Förbered såsen: i en skål, blanda sojasås, mjöl, tomatpuré och tillsätt ett par matskedar vatten. Knåda väl så att det inte blir klumpar från mjöl. Lägg i såsen i fiskpannan och vänta tills den kokar.
steg 6 av 7
Efter att såsen kokat börjar den tjockna snabbt. Ta därför bort kastrullen från värmen och lämna fisken under ett stängt lock i 5-7 minuter så att fisken blir väl mättad med krydddoft.
steg 7 av 7
Vår fisk är klar. Vi lägger på ett fat ett par bitar fisk tillsammans med sås, serverar kokt potatis som tillbehör till fisken och dekorerar allt med färska örter och grönsaker. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *