Rosa lax i folie med gräddfil
0
2079
Kök
Europeiska
Kaloriinnehåll
117,8 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
55 minuter
Proteiner *
8,9 gr.
Fetter *
9,7 g
Kolhydrater*
4 gr.
Rosa lax bakad i folie med gräddfil ser spektakulär och festlig ut, och samtidigt är den väldigt enkel att förbereda. Det svåraste och mest noggranna är att skära fisken i filéer och ta bort alla ben. Sedan återstår bara att smörja in fisken med gräddsås och tillsätta lök och ost - ugnen klarar resten.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Skölj den rosa laxen, skala av skalorna, tarmen, skär av fenorna och huvudet. Skär fisken på längden i två halvor, gör snittet parallellt med åsen. Ta bort kotbenet och små ben som sträcker sig från det. Torka den beredda filén med en pappershandduk. Strö fisken med salt och svartpeppar och gnid in kryddorna i massan med händerna. Låt filén marinera medan vi tillagar såsen.
Förbered en bit folie som matchar fiskens storlek. Smörj med vegetabilisk olja för att undvika att fastna. Vi lägger rosa lax på oljad folie, höjer foliens kanter och gör sidor. Bred gräddsås ovanpå filén och lägg lökhalvcirklar på såsen. Gnid osten på ett grovt rivjärn och strö den rosa laxen ovanpå.
Smaklig måltid!