Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Fiskrätter
  3. ➠ Stekt rosa lax i en panna
  4. ➠ Rosa lax i smet med lök

Rosa lax i smet med lök

0
1747
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 233,1 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 70 minuter
Proteiner * 13,4 gr.
Fetter * 11,7 g
Kolhydrater* 54,5 g
* per 100 gr. produkt
Rosa lax i smet med lök
Innehåll

Det är med stor glädje jag vill dela med mig av ett enkelt och otroligt gott recept på rosa lax i smet med lök. Skålen är ganska enkel att förbereda. Resultatet är en doftande och saftig delikatess. Om du vill förenkla tillagningsprocessen, köp färdiga rosa laxfiléer direkt.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Tina den rosa laxen, ta sedan av svansen och huvudet. Skala av inälvor och fenor, skölj noga under rinnande vatten och torka med pappershanddukar. Ta sedan försiktigt bort alla frön och skala bort dem. Resultatet ska bli en rosa laxfilé.
steg 2 av 6
Skär den förberedda rosa laxfilén i stora bitar, tillsätt den mängd salt, strösocker, svartpeppar och krydda för fisk, blanda väl och lägg fisken åt sidan.
steg 3 av 6
Gör smet. Skala löken, skölj under vatten och riv sedan på ett fint rivjärn eller hacka med en mixer tills den är slät. Överför riven lök till en djup skål, tillsätt sedan erforderlig mängd vetemjöl och ett kycklingägg, salta smeten. Blanda sedan med en gaffel eller stavmixer tills den är slät.
steg 4 av 6
Rulla bitar av rosa lax väl i kokt smet. Värm en djup stekpanna väl över medelvärme, häll sedan i den mängd vegetabilisk olja som behövs. Lägg bitar av rosa lax på kort avstånd från varandra, stek på båda sidor tills de är gyllenbruna. Det tar cirka 5 minuter.
steg 5 av 6
Lägg den förberedda rosa laxen i löksmeten på ett fat, tidigare täckt med pappershanddukar. När överflödig olja har absorberats, överför den rosa laxen till en serveringsform.
steg 6 av 6
Servera doftande och saftig rosa lax i löksmet i portioner med färska örter och grönsaker.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *