Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Rosa lax i saltlake

Rosa lax i saltlake

0
878
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 114,2 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 20,5 g
Fetter * 8,3 gr.
Kolhydrater* gr.
* per 100 gr. produkt
Rosa lax i saltlake
Innehåll

Saltning av rosa lax i saltlake är ett av de enklaste saltningsrecepten som hjälper dig att göra en aptitretad saltad fisk till sallader eller smörgåsar. Var noga med att försöka laga en sådan fisk hemma och glädja dig själv och dina nära och kära.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Ta färsk rosa lax, tvätta den ordentligt och skala av skalorna. Ta bort fenorna från fisken och gut slaktkroppen. Skär fisken i små bitar.
steg 2 av 6
Frigör varje fiskbit från benen och skär i hälften för att göra medelstora benfria fiskskivor.
steg 3 av 6
Lägg renat vatten i en skål och lös upp saltet i det så att inte ett enda saltkorn blir kvar i vattnet. Doppa fisken i saltlake och låt den ligga där i bokstavligen tio minuter.
steg 4 av 6
Ta bort fisken från saltlake och torka alla bitar på en pappershandduk.
steg 5 av 6
Därefter måste du flytta de rosa laxskivorna i en behållare och hälla över med vegetabilisk olja. Lägg behållaren med fisk i olja i kylskåpet i fyrtio minuter innan du serverar fisken.
steg 6 av 6
Du kan blötlägga oljad fisk från överflödig olja och sedan servera eller lägga till i sallad.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *