Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Fiskrätter
  3. ➠ Rosa lax i ugnen
  4. ➠ Rosa lax i deg

Rosa lax i deg

0
1499
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 158,3 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 6,7 g
Fetter * 6,9 gr.
Kolhydrater* 33,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Rosa lax i deg
Innehåll

Jag rekommenderar starkt att förbereda en underbar festrätt med originaldesign - rosa lax bakad i deg. Knapriga smördeg passar bra till mjukt och saftigt rosa laxkött och svampfyllning. Rosa lax i degen liknar en fiskpaj.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 10
Ta en rosa laxkropp, tina den vid behov. Skala av inälvorna och separera från huvud och svans. Skölj noga under rinnande vatten och torka med pappershanddukar eller servetter. Skala löken.
steg 2 av 10
Skilj den rosa laxfilén från benen och fenorna. Krydda den rosa laxfilén med fiskkryddor, salt, tillsätt strösocker och svartpeppar efter smak.
steg 3 av 10
Skala svampen och skär i tunna strimlor.
steg 4 av 10
Finhacka de skalade lökarna.
steg 5 av 10
Värm pannan väl, tillsätt en liten mängd vegetabilisk olja. Ordna hackad lök och svamp. Stek tills den är gyllenbrun.
steg 6 av 10
Kavla ut smördegen till ett tunt lager.
steg 7 av 10
Lägg hälften av den rosa laxen i mitten, bred fyllningen jämnt över fisken och täck med den andra halvan.
steg 8 av 10
Skär smördegens fria kanter i tunna strimlor.
steg 9 av 10
Väv de skurna remsorna av smördeg till en gris. Smörj ett bakplåt med lite vegetabilisk olja eller täck med bakplåtspapper eller folie. Lägg den rosa laxen i degen.
steg 10 av 10
Placera en bakplåt i en förvärmd ugn till 200 grader och koka i 50-60 minuter. Kyl den bakade rosa laxen i degen och lägg på ett fat. Servera den rosa laxen bakad i degen på bordet.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *