Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Fiskrätter
  3. ➠ Rosa lax i ugnen
  4. ➠ Hel rosa lax bakad i folie

Hel rosa lax bakad i folie

0
1670
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 62,4 kcal
Portioner 10 port.
Tillagningstid 75 minuter
Proteiner * 6,6 gr.
Fetter * 5 gr.
Kolhydrater* 2,7 gr.
* per 100 gr. produkt
Hel rosa lax bakad i folie
Innehåll

Rosa lax passar bra till ris, potatis och grönsaker. Jag vill dela med mig av ett recept på helrosa lax bakad i folie. En sådan maträtt visar sig vara saftig och aromatisk, den kan serveras på bordet utan tillägg.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 14
Tvätta och torka citronerna noggrant.
steg 2 av 14
Skär en citron i tunna halvringar. Skär den andra på mitten.
steg 3 av 14
Häll koriander, provensalska örter, timjanblad och två vitlöksklyftor som tidigare skalats och hackats i en mortel. Mosa blandningen ordentligt så att kryddorna och kryddorna öppnas väl.
steg 4 av 14
Smaksätt med salt och peppar, pressa ur saften från en citron och låt marinaden bryggas i ca 10-15 minuter.
steg 5 av 14
Ta 2 rosa laxkroppar, avfrosta vid behov. Skala skalorna väl.
steg 6 av 14
Klipp fenorna och svansen, ta bort gälarna och inälvorna. Skölj noga under rinnande vatten och torka med pappershanddukar eller servetter.
steg 7 av 14
Gör djupa tvärsnitt med lika stora mellanrum.
steg 8 av 14
Gör samma sak med den andra rosa laxen.
steg 9 av 14
Smörj de beredda slaktkropparna fritt med marinad inifrån och ut.
steg 10 av 14
Lägg citronklyftorna i snittet och i buken. Lägg också en rosmarinkvist i magen. Upprepa samma procedur med den andra rosa laxkroppen.
steg 11 av 14
Täck över bakplåten på vilken du ska baka rosa lax med folie. Smörj folien noggrant med vegetabilisk olja och lägg den färdiga slaktkroppen på den.
steg 12 av 14
Packa den rosa laxen i folie. Upprepa samma sak med den andra fisken. Placera en bakplåt i en förvärmd ugn till 200 grader och grädda rosa lax i 20-25 minuter.
steg 13 av 14
När tiden har gått, ta bort det översta lagret av folie och grädda den rosa laxen i ytterligare 15 minuter vid 180 grader.
steg 14 av 14
Lägg den bakade rosa laxen på en serveringsform, garnera med dina favoritörter.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *