Hem
➠ Fiskrätter
➠ Rosa lax i ugnen
➠ Rosa lax bakad i gräddfil

Rosa lax bakad i gräddfil

2502

Kök Europeiska

Kaloriinnehåll 107 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 55 minuter

Proteiner * 7,3 gr.

Fetter * 8,3 gr.

Kolhydrater* 5,2 gr.

Innehåll

Ett mycket enkelt recept på en utsökt rosa laxrätt. För bakning av gräddfil är det bättre att använda fet och alltid hög kvalitet. Kombinationen av en jäst mjölkprodukt och öm rosa lax är mycket framgångsrik: fiskens torra kött blir mycket saftigare tack vare den feta gräddfil. Lök och svartpeppar ger en smaklig smak. Färska grönsaker är perfekta som tillbehör.

Ingredienser

Rosa lax 1 kg Gräddfil 20% 400 gr. Lök 1 ST. Vegetabilisk olja för smörjning Salt smak Malen svartpeppar smak Dill för dekoration

Tillagningsprocessen

Vi tvättar den skalade rosa laxen, torkar den med pappershanddukar och skär den i bitar en och en halv till två centimeter tjock. Lägg fiskbitarna i en skål och strö dem med salt och svartpeppar efter smak. Blanda försiktigt med händerna och gnid in kryddorna i fruktköttet. Låt fisken marinera i tio minuter.

Vi täcker en ugnsform eller ett litet bakplåt med folie och bildar små sidor - de skyddar fiskjuicen från att sprida sig och den rosa laxen blir mer saftig. Smörj folien med vegetabilisk olja. Vi lägger fiskbitarna på folien ganska tätt mot varandra.

Skala, skölj och torka lök. Skär löken i tunna genomskinliga halvcirklar.

Fördela lökskivorna över fisken.

Med en sked, fördela gräddfil över fisk och lök, försök att bilda ett jämnt lager. Häll tillräckligt med vatten i formen för att täcka botten. Förvärm ugnen till en temperatur på 200 grader och lägg skålen med fisk på medelhög nivå.