Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Fiskrätter
  3. ➠ Stekt rosa lax i en panna
  4. ➠ Stekt rosa lax med lök

Stekt rosa lax med lök

0
1457
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 73,4 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 7,7 g
Fetter * 4,2 gr.
Kolhydrater* 6 gr.
* per 100 gr. produkt
Stekt rosa lax med lök
Innehåll

Enligt detta recept kan du tillaga rosa lax i en kastrull genom att lägga till lök och några färska tomater. Fisken blir mjuk och saftig, till skillnad från tillagad i ugnen. Det är lämpligt att skära den rosa laxen i filéer innan du lagar mat, så dess smak kommer bara att förbättras. Fisk kan, om så önskas, stekas separat.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 12
Skölj rosa lax, ta bort fjäll, svans, fenor, huvud och inälvor. Sedan, genom snittet längs ryggen, ta bort åsen och små ben så mycket som möjligt.
steg 2 av 12
Skala löken och skär dem i tunna halvringar.
steg 3 av 12
Hetta upp vegetabilisk olja i en djup stekpanna och stek den hackade löken i den i 5 minuter. Kom ihåg att röra om det.
steg 4 av 12
Medan löken stekas tvättar du tomaterna och skär dem i tunna halvcirklar.
steg 5 av 12
Skär den skurna rosa laxfilén över fibrerna i portioner upp till 2 cm tjocka.
steg 6 av 12
Lägg de rosa laxskivorna i ett jämnt och vackert lager på löken stekt tills de är gyllenbruna.
steg 7 av 12
Bred ut de hackade tomaterna ovanpå fisken och strö allt efter eget tycke med salt och peppar (helst nymalen).
steg 8 av 12
Täck stekpannan med lock och låt skålen sjuda på svag värme i 15-20 minuter. Grönsakerna ger sin saft, och den rosa laxen blir mjuk och saftig.
steg 9 av 12
Skölj färsk persilja och hacka fint.
steg 10 av 12
Eftersom vatten inte tillsattes fisken, kommer rosa lax i en stekpanna inte att flyta, som i soppa, men kommer att baka vackert och kommer inte att vara torrt.
steg 11 av 12
Ordna den kokta rosa laxen med lök i portionerade tallrikar och strö över hackad persilja.
steg 12 av 12
Servera potatis som tillbehör till sådan fisk.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *