Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Fiskrätter
  3. ➠ Stekt rosa lax i en panna
  4. ➠ Rosa lax stekt i mjöl

Rosa lax stekt i mjöl

0
1829
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 225 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 18,5 g
Fetter * 11 gr.
Kolhydrater* 6,7 g
* per 100 gr. produkt
Rosa lax stekt i mjöl
Innehåll

För att laga rosa lax med minsta mängd enkla och prisvärda ingredienser behöver du bara steka den i en kastrull med mjöl. Tillagad stekt fisk serveras oftast med färska grönsaker eller tillbehör bakade grönsaker. Vissa människor gillar att kombinera stekt rosa lax med ris eller potatis.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 34
Ta den rosa laxkroppen, tina den vid behov, lite.
steg 2 av 34
Trimma fenorna.
steg 3 av 34
Skala skalorna med en vass kniv.
steg 4 av 34
Skär av fiskhuvudet.
steg 5 av 34
Skär sedan längs magen.
steg 6 av 34
Ta bort insidan.
steg 7 av 34
Skölj noga under rinnande vatten.
steg 8 av 34
Ta bort den mörka filmen inuti.
steg 9 av 34
Ibland kan kaviar eller mjölk fångas i rosa lax. Ta bort försiktigt och skölj.
steg 10 av 34
Lägg mjölken eller kaviaren i en liten behållare och lägg den i kylskåpet för förvaring för senare tillagning.
steg 11 av 34
Torka den tvättade rosa laxen med pappershanddukar. Skär i portioner.
steg 12 av 34
Tina inte knöllaxen för mycket. Fryst fisk skärs bättre.
steg 13 av 34
Ta grovt salt.
steg 14 av 34
Bred ut bitarna av rosa lax på en skärbräda och salt på ena sidan.
steg 15 av 34
Vänd sedan på och krydda med salt på andra sidan.
steg 16 av 34
Ta svartpeppar.
steg 17 av 34
Peppar på ena sidan och sedan på den andra.
steg 18 av 34
Låt den rosa laxen stå i några minuter i rumstemperatur.
steg 19 av 34
Gnid in kryddorna i fisken.
steg 20 av 34
Vänd över till andra sidan och låt stå i rumstemperatur några minuter till.
steg 21 av 34
Vid den här tiden kommer den frysta rosa laxen att smälta tillräckligt. Överför fisken till en djup skål.
steg 22 av 34
Sätt pannan på hög värme.
steg 23 av 34
Värm väl. Häll i en liten mängd vegetabilisk olja.
steg 24 av 34
Lägg en liten mängd vetemjöl på en grund tallrik.
steg 25 av 34
Rulla bitarna av rosa lax i mjöl på ena sidan.
steg 26 av 34
Gör sedan samma sak på andra sidan.
steg 27 av 34
Lägg de benfria bitarna av rosa lax i en het panna, med början från mitten.
steg 28 av 34
Fortsätt att belägga de rosa laxskivorna i mjöl.
steg 29 av 34
Lägg sedan i stekpannan.
steg 30 av 34
På så sätt fyller du hela pannans yta.
steg 31 av 34
Lägg bitarna av rosa lax tätt mot varandra. Sänk värmen.
steg 32 av 34
Stek rosa lax tills den är gyllenbrun.
steg 33 av 34
Vänd sedan och stek på andra sidan.
steg 34 av 34
Lägg den stekta rosa laxen på ett fat med pappershanddukar så att överflödig olja absorberas. Servera den rosa laxen i portioner med en färsk grönsaksallad.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *