Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Ärtpuré med lök och morötter

Ärtpuré med lök och morötter

0
1452
Kök Värld
Kaloriinnehåll 63,9 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 4,1 gr.
Fetter * 3,8 g
Kolhydrater* 9,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Ärtpuré med lök och morötter
Innehåll

Älskare av god och hälsosam mat kommer definitivt att uppskatta detta recept. Delikat ärtpuré med lök och morötter kan serveras inte bara som tillbehör, utan kan också användas i fyllningen för hemlagade pajer.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Skölj ärtorna noggrant under rinnande vatten. Låt den sedan svälla i vattnet, det är bättre att göra detta på kvällen, så att du kan börja göra potatismos nästa dag.
steg 2 av 5
Överför de blötlagda ärtorna i en kastrull, täck med vatten och koka. När vattnet kokar, ta bort skummet med en sked och täck pannan med ett lock.
steg 3 av 5
Koka ärtorna mjuka, tillsätt vatten om det behövs. Smaksätt med salt efter smak. Mosa med en mixer.
steg 4 av 5
Skala och hacka lök och morötter. Stek grönsakerna i vegetabilisk olja tills de är mjuka. Överför sedan stekningen till ärtpurén.
steg 5 av 5
Om så önskas kan du mala purén igen med en mixer så att den blir helt homogen. Servera varmt med örter.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *