Hem
➠ Soppor
➠ Första måltiden
➠ Ärtpuré med blötläggande ärtor i en kastrull

Ärtpuré med blötläggande ärtor i en kastrull

1367

Kök Värld

Kaloriinnehåll 107,9 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 10 timmar.

Proteiner * 11 gr.

Fetter * 5,7 g

Kolhydrater* 18,8 g

Ärtpuré med blötläggande ärtor i en kastrull

Innehåll

Varje hemmafru vet att så att ärtorna är väl kokta måste de först blötläggas, helst över natten. Ärtpuré är inte den snabbaste rätten, men otroligt god och tillfredsställande, den passar bra till alla typer av kött.

Ingredienser

Delade ärtor 1 msk. Vatten 5 msk. Salt smak Bikarbonat 0,2 tsk Vegetabilisk olja 2 msk

Tillagningsprocessen

Sortera ärtorna och skölj 2-3 gånger med rinnande vatten. Blötlägg sedan ärtorna i 6-8 timmar

Skölj svullna ärtor, täck med vatten och koka. 10-15 minuter efter kokning, tillsätt bakpulver, sänk värmen och vänta tills det kokar igen. Tappa sedan av det heta vattnet och häll i färskt vatten.