Ärtsoppa med rökt kött

Ärtsoppa är en av de mest utsökta och enkla första kursalternativen. Det ser alltid ljust ut och visar sig vara väldigt tjockt och rikt, särskilt på buljongen med rökta revben i en långsam spis.

Soppor är en separat form av kulinarisk konst. Inget middagsbord är komplett utan en första rätt. Och om det här är en rejäl och rik ärtsoppa på revben, så är du garanterat fullt hus vid bordet.

Ärtpuré är en naturlig proteinkälla och användbara mikroelement. I en slow cooker visar sig gröten väldigt rik och aromatisk, särskilt om du lägger till rökt kött i den.

Rik, näringsrik och välsmakande ärtsoppa tillagas med tillsats av färskt kött och rökt korv ger soppan en speciell smak. Laga nötköttssoppa. Var noga med att blöta ärtorna i 12 timmar, sedan kokar det väl.

Krutongerna uppfanns förmodligen först bara för ärtsoppa, och sedan började de läggas till andra rätter. Ärtsoppa med rökt korv och krutonger är det bästa alternativet för att servera denna snabba och välsmakande maträtt. Du kan ta kexen färdiga, eller så kan du laga den själv, den blir godare. Alla rökta produkter kan läggas till ärtsoppa.

Denna rejäla, köttiga och välsmakande maträtt uppskattas mycket av män. Allt fläsk tas: revben, brisket eller skaft, men sedan ökar tillagningstiden. I detta recept uppmuntras du att använda fläskkött genom att skära den i bitar och steka den tillsammans med grönsaker och eventuell rökt korv. Det är lämpligt att koka ärtor till soppan tills de är mosade.

Ärtspuré blir en allt vanligare maträtt på middagsbordet, och dess känsliga konsistens gillar både vuxna och barn, och rökt korv ger det en speciell smak och arom. Ärtor för en sådan soppa blötläggs i flera timmar eller över natten. Det finns sorter av ärtor som inte kokar över även vid långvarig tillagning, i så fall använder vi en mixer.

Kokt-rökt korv skiljer sig från andra typer av korv genom en större mängd kryddor och kryddor och en mjuk konsistens, så ärtsoppa med sådan korv visar sig vara mycket aromatisk och välsmakande. Det tillhör också kategorin snabbrätter, vilket är viktigt i vår livsrytm. Om du har krossat (halverat) ärtor kan du laga dem utan att blötläggas. Vanligtvis, under 1 timmes tillagning i en kastrull utan lock, kokar det bra, men inte till puré.

Det mest populära av alla recept på ärtsoppor är rökt köttsoppa, för det är de, tillsammans med ärtor, som skapar den unika smaken av denna maträtt, och dessutom tillagas en sådan soppa snabbt. Rårökt korv, som har sin ursprungliga doft och smak, kommer att göra ärtsoppa till ett kulinariskt mästerverk. Denna korv ska stekas tillsammans med grönsaker så att den avger sin doft så mycket som möjligt och blir mjukare.

När det inte finns tid, och till och med lusten att laga köttsoppa, kan du enligt detta recept snabbt laga ärtsoppa med en skiva rökt korv. Ta den korv du föredrar, men inte torra sorter, så att soppan kokar snabbare. Rätten kommer att visa sig vara ett doftande, välsmakande och budgetalternativ, blötlägg ärtorna i förväg i några timmar.