Hem
➠ Soppor
➠ Första måltiden
➠ Ärtsoppa för att koka ärtorna helt

Ärtsoppa för att koka ärtorna helt

996

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 44,7 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 150 minuter

Proteiner * 2,9 gr.

Fetter * 2,5 gr.

Kolhydrater* 6,2 gr.

Innehåll

Jag vill dela ett intressant, enligt min mening, recept på ärtsoppa. Konsistensen på den första kursen är tjock och kokande. Absolut alla kommer att gilla denna rejäla och aptitretande soppa. Koka och du kommer att ha massor av kul.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Skölj de delade ärtorna noggrant flera gånger under rinnande vatten och lägg sedan i en djup behållare. Blötlägg i natronlösning och låt sitta över natten. Detta gör att det tillagas snabbare. Skölj sedan, lägg i en kastrull och täck med vatten. Sätt på eld och koka i ca 1 timme.

Skala löken och skär i tärningar. Lägg i en välvärmd stekpanna, smord med vegetabilisk olja. Rör om ibland, stek tills den är mjuk. Tvätta och skala morötterna med en grönsaksskalare. Riv sedan på ett grovt rivjärn, skicka till stekt lök och stek tills det är mjukt.

Tvätta potatisen och skala dem med en grönsaksskalare. Skär den skalade potatisen i strimlor och skicka till ärtorna. Koka upp. Salt. Sänk värmen och låt sjuda i 30-40 minuter.

Finhacka den kokta kycklingfilén och kycklingskinkan och lägg i soppan. Lägg sedan fram den kokta yngeln. Koka upp och peppra. Ta sedan bort från värmen och låt den bryggas i 30 minuter.