Hem
➠ Soppor
➠ Första måltiden
➠ Kycklingbuljong ärtsoppa

Kycklingbuljong ärtsoppa

477

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 76,4 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 130 minuter

Proteiner * 4,2 gr.

Fetter * 3,3 gr.

Kolhydrater* 13,4 gr.

Innehåll

Idag vill jag dela med mig av ett utsökt recept på en otroligt läcker rik ärtsoppa med kycklingbuljong. Denna soppa kan tillagas för att mata en stor familj tillfredsställande. Den rika ärtsoppan blir din favorit.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Tvätta kycklingen först. Lägg i en djup tjockbottnad kastrull. Häll i kallt vatten och salt. Sätt på måttlig värme och koka upp. Ta bort det resulterande skummet med en hålslev. Sänk sedan värmen och koka under lock i cirka 30 minuter.

Skölj ärtorna noggrant flera gånger under rinnande vatten och lägg sedan i den varma buljongen. Om så önskas kan du blöta ärtorna i en natronlösning. Detta gör att det tillagas snabbare.

Tvätta potatisen och skala dem med en grönsaksskalare. Skär den skalade potatisen i kuber. Skicka till soppa. Koka upp. Salta vid behov. Sänk värmen och låt sjuda i 40-50 minuter.

Skala löken och skär dem i små tärningar. Tvätta och skala morötterna med en grönsaksskalare. Riv sedan på ett grovt rivjärn. Tvätta tomater och paprika, skala och hacka fint. Skicka de tillagade grönsakerna till pannan.