Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Ärtsoppa med nötköttsbuljong

Ärtsoppa med nötköttsbuljong

0
701
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 58,2 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 140 minuter
Proteiner * 2,8 gr.
Fetter * 4,3 gr.
Kolhydrater* 6,7 g
* per 100 gr. produkt
Ärtsoppa med nötköttsbuljong
Innehåll

Jag föreslår att laga en elegant rik ärtsoppa med nötköttsbuljong. Denna värmande, rika godbit kommer att tilltala absolut alla. Soppprocessen kommer att ta ganska lång tid, men det kommer att vara värt det. Soppan visar sig vara ovanligt god och aromatisk.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 11
Skölj klyftorna ärligt noggrant flera gånger under rinnande vatten. Om du har ledig tid kan du blöta ärtorna i en lösning med bakpulver över natten. Detta gör att det tillagas snabbare.
steg 2 av 11
Tvätta revbenen noggrant. Lägg i en djup tjockbottnad kastrull.
steg 3 av 11
Häll i kallt vatten och salt. Sätt på måttlig värme och koka upp. Använd en hålslev för att ta bort det resulterande skummet, minska värmen och låt sjuda under lock i cirka 1 timme.
steg 4 av 11
Skala löken, skölj i kallt vatten och skär i tärningar. Lägg i en välvärmd stekpanna, smord med vegetabilisk olja. Rör om ibland, stek tills den är mjuk.
steg 5 av 11
Tvätta och skala morötterna med en grönsaksskalare. Riv sedan på ett grovt rivjärn.
steg 6 av 11
Skicka de hackade morötterna till de stekta löken och stek ibland tills de är mjuka.
steg 7 av 11
Tvätta potatisen och skala dem med en grönsaksskalare. Skär den skalade potatisen i kuber.
steg 8 av 11
Skicka de tvättade ärtorna och potatisen till soppan.
steg 9 av 11
Koka upp. Salta vid behov. Sänk värmen och låt sjuda i 40-50 minuter.
steg 10 av 11
Efter att tiden har gått, skicka den kokta stekningen till soppan. Tillsätt svartpeppar efter smak. Koka upp och låt soppan dra, täckt, på den avstängda brännaren i 20 minuter.
steg 11 av 11
Servera den nuvarande ärtsoppan med nötköttsbuljong på matbordet i portioner.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *