Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Ärtsoppa med rökt nötkött

Ärtsoppa med rökt nötkött

0
418
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 39,4 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 120 minuter
Proteiner * 1,8 gr.
Fetter * 3,1 gr.
Kolhydrater* 5,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Ärtsoppa med rökt nötkött
Innehåll

Ärtsoppa tillagas bäst av klyftorter, det kokar bra och soppan med det visar sig vara nära konsistent till potatismos. Grunden för ärtsoppan i detta recept kommer att vara rökt nötkött.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Skär de rökta revbenen i mindre bitar, överför dem till en kastrull och täck med vatten. Koka upp buljongen.
steg 2 av 7
Lägg sedan till skalade lök, lagerblad och pepparkorn i pannan, koka på medelvärme i 30 minuter.
steg 3 av 7
Ta bort revbenen från buljongen, separera köttet från benen och hacka det.
steg 4 av 7
Skölj ärtorna flera gånger med vatten. Koka sedan separat tills det är mjukt.
steg 5 av 7
Tillsätt potatis, kött och ärtor i buljongen. Koka soppan tills potatisen är kokt i 10-15 minuter.
steg 6 av 7
Skala morötterna, riv på ett grovt rivjärn, stek i vegetabilisk olja tills det är mjukt.
steg 7 av 7
Tillsätt de stekta morötterna och tomatpurén i soppan och koka ytterligare 5 minuter. Tillsätt sedan salt efter smak, torkad basilika och finhackad vitlök, täck grytan med lock och låt soppan sitta i 10 minuter. Servera ärtsoppa med krutonger eller färskt bröd.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *