Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Ärtsoppa med korv utan blötläggning av ärtor

Ärtsoppa med korv utan blötläggning av ärtor

0
555
Kök Värld
Kaloriinnehåll 61 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 80 minuter
Proteiner * 3,4 gr.
Fetter * 4,4 gr.
Kolhydrater* 5,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Ärtsoppa med korv utan blötläggning av ärtor
Innehåll

Kokt-rökt korv skiljer sig från andra typer av korv genom en större mängd kryddor och kryddor och en mjuk konsistens, så ärtsoppa med sådan korv visar sig vara mycket aromatisk och välsmakande. Det tillhör också kategorin snabbrätter, vilket är viktigt i vår livsrytm. Om du har krossat (halverat) ärtor kan du laga dem utan att blötläggas. Vanligtvis, under 1 timmes tillagning i en kastrull utan lock, kokar det bra, men inte till puré.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 13
Häll mängden rent vatten som anges i receptet i en kastrull för matlagning av soppa och sätt på medelvärme.
steg 2 av 13
Under denna tid, medan vattnet kokar, skölj de ärterna väl flera gånger under kallt rinnande vatten.
steg 3 av 13
Skala och skölj potatis, lök och morötter.
steg 4 av 13
Häll tvättade ärtor i kokt vatten i en kastrull, tillsätt ½ msk. l. salta och koka upp ärtorna.
steg 5 av 13
Ta sedan bort allt skum från buljongens yta och koka ärtorna på låg värme i 30 minuter och under ett täckt lock.
steg 6 av 13
Hacka lök och morot i små bitar.
steg 7 av 13
Skär den skalade potatisen i bitar i fri form.
steg 8 av 13
Efter en halvtimmes kokning av ärtorna, överför den hackade potatisen till den och koka ärtorna och potatisen i ytterligare 15 minuter. Prova buljongen för salthet, och om det inte finns tillräckligt med salt, tillsätt ytterligare en tredjedel av skeden.
steg 9 av 13
Skala en skiva kokt rökt korv och skär korven i små tärningar.
steg 10 av 13
Överför korven till en kastrull efter 10 minuters kokning av potatisen.
steg 11 av 13
Stek hackad lök och morötter i en liten mängd vegetabilisk olja och överför genast denna stekning till soppan.
steg 12 av 13
Koka sedan soppan med korv och stek i 5 minuter, stäng av värmen och stäng pannan med lock. Lägg en handduk ovanpå locket och låt soppan stå i 10-15 minuter.
steg 13 av 13
Tillsätt sedan finhackade örter i soppan och rör om. Ärtsoppa med kokt rökt korv kan hällas i portionsfat och serveras till middag.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *