Hem
➠ Soppor
➠ Första måltiden
➠ Ärtsoppa med rökt korv och krutonger

Ärtsoppa med rökt korv och krutonger

351

Kök Värld

Kaloriinnehåll 65,2 kcal

Portioner 2 portar.

Tillagningstid 90 minuter

Proteiner * 3,3 gr.

Fetter * 3,2 gr.

Kolhydrater* 8,8 g

Innehåll

Krutongerna uppfanns förmodligen först bara för ärtsoppa, och sedan började de läggas till andra rätter. Ärtsoppa med rökt korv och krutonger är det bästa alternativet för att servera denna snabba och välsmakande maträtt. Du kan ta kexen färdiga, eller så kan du laga den själv, den blir godare. Alla rökta produkter kan läggas till ärtsoppa.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Förvättade ärtor (ärtor blötläggs i kylen 1,5 gånger snabbare än varma) skölj väl och koka i en kastrull för att laga soppa i en timme. Det är lämpligt att ärtorna kokas i potatismos, så att du kan laga mat längre.

Skala potatisen, skölj och skär i små tärningar. Tillsätt vatten eller buljong till de kokta ärtorna så att det blir 2 portioner soppa. Överför sedan potatisskivorna till de kokta ärtorna och koka dem på svag värme.

Skala de rökta korvarna och skär dem i tunna skivor.

Skär den skalade löken och moroten i små tärningar.

Hetta upp lite vegetabilisk olja i en stekpanna och stek hackade korvar, lök och morötter i den tills de är gyllenbruna.

Överför sedan dessa stekta ingredienser till en kruka med soppa och tillsätt salt och kryddor efter eget tycke. Koka ärtsoppan tills potatisen är genomstekt. Under denna tid, förbereda krutonger enligt något recept. Vitlökskrutoner är perfekta för ärtsoppa.

När potatisen är kokt, smaka av soppan, stäng sedan av värmen och låt soppan sitta i 15 minuter. Häll den kokta ärtsoppan i portionsskålar. Lägg krutonger och finhackad grön dill i varje tallrik, så kan rätten serveras till middag.

Smaklig måltid!