Hem
➠ Soppor
➠ Första måltiden
➠ Ärtsoppa med rökt korv och fläsk

Ärtsoppa med rökt korv och fläsk

354

Kök Värld

Kaloriinnehåll 65,7 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 90 minuter

Proteiner * 3,3 gr.

Fetter * 5,2 gr.

Kolhydrater* 5,4 gr.

Innehåll

Denna rejäla, köttiga och välsmakande maträtt uppskattas mycket av män. Allt fläsk tas: revben, brisket eller skaft, men sedan ökar tillagningstiden. I detta recept uppmuntras du att använda fläskkött genom att skära den i bitar och steka den tillsammans med grönsaker och eventuell rökt korv. Det är lämpligt att koka ärtor till soppan tills de är mosade.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Skölj de förkokta ärtorna väl, överför dem till en soppgryta och koka tills de blir puré. Om ärtorna inte är mjuka, purera dem med en mixer eller lämna i små bitar, som du föredrar.

Skala och skölj potatisen, skär i små kuber, överför till kokta ärtor, tillsätt vatten till en volym på 1,5 liter och koka tills den är kokt.

Medan potatisen kokar skalar du lök och morötter och skär dem i små tärningar. Skala korven. Skär en bit fläsk och korv i samma kuber som grönsakerna.

Hetta upp lite vegetabilisk olja i en stekpanna och stek alla hackade ingredienser i den tills den är ljus gyllenbrun.

Överför sedan stekningen till den kokande soppan och koka tills potatisen är färdigkokt. I slutet av tillagningen, strö soppan med salt och svartpeppar efter eget tycke och ta bort provet. Låt soppan dra i 10-15 minuter med värmen avstängd och med locket stängt.