Hem
➠ Soppor
➠ Första måltiden
➠ Ärtsoppa med rökt kycklingben

Ärtsoppa med rökt kycklingben

467

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 46,2 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 115 minuter

Proteiner * 2,8 gr.

Fetter * 1,3 gr.

Kolhydrater* 4,7 gr.

Innehåll

Om du gillar enkla hemlagade rätter föreslår jag att du gör en intressant smakad ärtsoppa med rökt kycklingben. En aptitretande soppa kan tillagas till lunch eller middag, och glädja ditt hem med en rejäl och värmande maträtt.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Skölj de delade ärtorna flera gånger under vatten. Om så önskas kan du blöta ärtorna i en natronlösning. Detta gör att det tillagas snabbare. Tvätta potatisen och skala dem med en grönsaksskalare. Skär den skalade potatisen i kuber. Skär de rökta kycklingbenen i kuber.

Förbered tomater, paprika och blomkål. Tvätta och torka tomaterna, skuren i tärningar.

Skär paprikan i tärningar. Finhacka blomkålen. Jag använde frysta grönsaker.

Lägg de beredda ingredienserna i en djup kastrull med en tjock botten. Häll i kallt vatten, salt och peppar. Sätt på måttlig värme och koka upp. Sänk sedan värmen och koka, täckt, i ca 1-1,5 timmar.