Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Ärtsoppa med rökt bacon

Ärtsoppa med rökt bacon

0
713
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 44,1 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 95 minuter
Proteiner * 2,4 gr.
Fetter * 2,3 gr.
Kolhydrater* 6,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Ärtsoppa med rökt bacon
Innehåll

Det är med stor glädje jag vill dela ett intressant recept på en underbar ärtsoppa gjord på rökt bacon. Den första rätten visar sig vara ovanligt god, tillfredsställande och rik. Ett bra alternativ för en familjelunch.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Ta den mängd okokt rökt bacon som krävs.
steg 2 av 9
Skär det okokta rökta baconet i skivor och lägg i en välvärmd torr stekpanna.
steg 3 av 9
Stek på alla sidor tills färgen ändras, rör om då och då.
steg 4 av 9
Skölj klyftorna ärligt noggrant flera gånger under rinnande vatten och lägg sedan i den varma buljongen. Om så önskas kan du blöta ärtorna i en natronlösning över natten. Detta gör att det tillagas snabbare.
steg 5 av 9
Tvätta och skala potatisen, skär i kuber. Lägg potatis och ärtor i en kastrull med kokande vatten. Koka upp igen. Smaksätt med salt, låt sjuda i 30-40 minuter.
steg 6 av 9
Tillsätt sedan den friterade rårökta bacon och lagerblad.
steg 7 av 9
Skala lök och vitlök och hacka fint. Skala morötterna och riv på ett grovt rivjärn. Stek morötter och lök tills de är mjuka i pannan som baconet stektes i. Tvätta och hacka gröna. Tillsätt hackad vitlök och örter i pannan. Vispa.
steg 8 av 9
Lägg den kokta steken i soppan. Koka upp. Tillsätt svartmalen peppar, låt sjuda i 10-15 minuter. Täck formen med ett lock och låt den stängas av i 30 minuter.
steg 9 av 9
Servera doftande ärtsoppa med rökt bacon i portioner. Servera gräddfil dessutom.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *