Hem
➠ Soppor
➠ Första måltiden
➠ Ärtsoppa med rårökt korv

Ärtsoppa med rårökt korv

610

Kök Värld

Kaloriinnehåll 68,4 kcal

Portioner 3 portar.

Tillagningstid 80 minuter

Proteiner * 3,1 gr.

Fetter * 5,5 gr.

Kolhydrater* 6,7 g

Innehåll

Det mest populära av alla recept på ärtsoppor är rökt köttsoppa, eftersom det är de, tillsammans med ärtor, som skapar denna unika smak, och dessutom tillagas en sådan soppa snabbt. Rårökt korv, som har sin ursprungliga doft och smak, kommer att göra ärtsoppa till ett kulinariskt mästerverk. Denna korv bör stekas tillsammans med grönsaker för att maximera dess smak och mjukna.

Ingredienser

Rå rökt korv 150 g Delade ärtor 100 g Potatis 350 gr. Lök 100 g Morot 80 gr. lagerblad 2 st. Vegetabilisk olja för stekning Salt smak

Tillagningsprocessen

Först och främst, förbered alla ingredienser till soppan i den mängd som anges i receptet. Skala och skölj grönsakerna.

Skölj hackade ärtor som blötläggs i förväg (minst 2 timmar), överför sedan till en kastrull för matlagningssoppa, täck med kallt vatten och koka tills de är nästan helt kokta i 40 minuter. För blöta ärtor räcker den här tiden. Kom ihåg att ärtor tillagas i en kastrull utan lock och inte saltas.

Hacka löken i små tärningar och skär morötterna i tunna kvartringar.

Skär den skalade potatisen i små, friformade bitar.

Skala en bit okokad korv och skär i små tärningar.

Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna och stek lök- och morotbitarna i den tills den är ljus gyllenbrun.

Lägg sedan den hackade rårökta korven i en stekpanna, rör om och stek den på svag värme i 2-3 minuter.

När ärtorna är nästan klara lägger du hackad potatis, grönsaker stekta med korv, lagerblad och soppa efter eget tycke i en kastrull. Koka soppan på svag värme i ytterligare 15-20 minuter tills potatisen är genomstekt. Stäng sedan av värmen och låt soppan bryggas i 10 minuter under ett stängt lock.

Ärtsoppa med rårökt korv kan hällas i portionsfat och serveras till middag.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Ärtsoppa med kokt-rökt kyckling

Ärtspuré med rökt kött i en långsam spis

Kharcho med kycklingbröst

Fläsk shurpa med kikärter

Fläsk shurpa i en Redmond slow cooker

Sorrelsoppa med köttbullar

Soppa med färsk porcinisvamp och korn

Nötkött shulum med potatis i en gryta

Sorrelsoppa utan potatis

Klassisk nötköttssurpa i en kastrull

Klassisk kharcho i en multicooker

Hur man lagar kharchosoppa med ris och potatis

Ärtsoppa i en kastrull

Ärtsoppa med korv

Ärtsoppa med kött

Första måltiden