Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Ärtsoppa med kokt rökt korv

Ärtsoppa med kokt rökt korv

0
346
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 54,1 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 110 minuter
Proteiner * 3,1 gr.
Fetter * 4,2 gr.
Kolhydrater* 5,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Ärtsoppa med kokt rökt korv
Innehåll

För finsmakare av läckra varma rätter föreslår jag att du använder ett elegant, enligt min mening, recept och gör en doftande ärtsoppa med kokt-rökt korv. Den första kursen är perfekt för en vänlig eller familjesamling. Soppan visar sig vara rejäl och ljus.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Förbered nödvändiga ingredienser för en läckande ärtsoppa. Tvätta och skala morötterna med en grönsaksskalare. Skala löken och skölj i kallt vatten. Tvätta och torka paprika och örter.
steg 2 av 8
Skölj de delade ärtorna noggrant flera gånger under rinnande vatten och lägg sedan i en kastrull, täck med kallt vatten. Om så önskas kan du blöta ärtorna i en natronlösning. Detta gör att det tillagas snabbare. Sätt på medelvärme och koka, täckt, i 1 timme.
steg 3 av 8
Skala den kokta rökta korven och skär i fjärdedelar.
steg 4 av 8
Lök och skär i tärningar. Skala paprikan från frön och kärna, skär i strimlor. Stek grönsakerna tills de är mjuka i en välvärmd stekpanna smord med vegetabilisk olja.
steg 5 av 8
Riv de skalade morötterna på ett grovt rivjärn och skicka till pannan. Rör om då och då och stek några minuter.
steg 6 av 8
Hacka gröna och lägg till de stekta grönsakerna.
steg 7 av 8
Lägg korv och stekta grönsaker i en kastrull med resten av ingredienserna. Smaksätt med salt och svartpeppar efter smak. Koka upp soppan. Täck med lock och låt den stängda brännaren stå i 30 minuter.
steg 8 av 8
Servera den aptitretande ärtsoppan med kokt rökt korv på middagsbordet i portioner.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *