Hem
➠ Sallader
➠ Skaldjurssallader
➠ Grekisk räksallad

Grekisk räksallad

1180

Kök grekisk

Kaloriinnehåll 70,9 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 205 minuter

Proteiner * 5,7 g

Fetter * 7,7 g

Kolhydrater* 4 gr.

Innehåll

Grekisk räksallad kommer att vara ett trevligt slut på en hård dags arbete och kommer att ge dig ett romantiskt humör. Salladen är lätt att smälta på grund av överflödet av färska grönsaker, och de stekta räkorna lägger krydda till den.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Skala vitlöken och hacka den grovt. Hetta upp solrosoljan i en stekpanna och stek vitlöken lätt i den. Efter 1-2 minuter. Fånga vitlök och släng. Lägg skalade, tinade räkor i en stekpanna och stek dem på svag värme i ca 6-7 minuter under konstant omrörning. Ta sedan ut dem och överför dem till en pappershandduk, som absorberar överflödig olja.

Tvätta tomaterna, skär dem i halva eller i 4 bitar.

Tvätta gurkorna och, om de inte är bittra, ska du inte skala dem. Skär i medelstora skivor.

Skär fetaosten i små tärningar.

Töm vätskan från oliverna.

Tvätta salladsbladen och skaka sedan av vattnet. Hacka bladen i stora bitar eller riv dem med händerna.

Ta bort skalet från löken, tvätta. Skär löken i halva ringar.

Blanda olja, oregano, salt, peppar och citronsaft separat, rör om med en gaffel.

Blanda grönsaker och sallad, tillsätt oliver och räkor. Häll dressingen över salladen, rör om. Täck salladsskålen med plastfilm och låt salladen stå i kylen i ca 2-3 timmar.