Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ grekisk sallad
  3. ➠ Klassisk grekisk sallad
  4. ➠ Grekisk sallad med ruccola

Grekisk sallad med ruccola

0
985
Kök grekisk
Kaloriinnehåll 114,1 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 20 minuter.
Proteiner * 7,8 g
Fetter * 8,9 gr.
Kolhydrater* 15,2 g
* per 100 gr. produkt
Grekisk sallad med ruccola
Innehåll

Arugula är en användbar ört som ofta används i matlagning. Blad, blommor och frön äts. Jag föreslår att man gör en grekisk sallad med ruccola. Arugula passar bra till olika typer av ostar. Salladen visar sig vara intressant och ovanlig.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Skölj ruccula väl under rinnande vatten. Låt torka. Om rucolabladen är stora, riv dem med händerna.
steg 2 av 9
Skölj basilikan under kallt vatten. Torka, skär i tunna strimlor. Skala vitlöken och hacka fint, riv på ett fint rivjärn eller passera genom en press.
steg 3 av 9
Skär suluguniosten i medelstora bitar.
steg 4 av 9
Skölj och torka körsbärstomaterna väl. Skär i halvor.
steg 5 av 9
Förbered förbandet i en separat behållare. Blanda olivolja, balsamiksås, vitlök, salt och peppar. Rör om väl med en gaffel eller visp.
steg 6 av 9
Ta en djup skål. Lägg rucola och hackade körsbärstomater.
steg 7 av 9
Tillsätt hackad basilika och suluguniost. Ringla över den tidigare beredda dressingen. Blanda noggrant med två stora skedar.
steg 8 av 9
Förvärm pannan väl, pensla pitu med lite olivolja på båda sidor och lägg i pannan. Stek i ett par minuter på båda sidor. Kyl ner det.
steg 9 av 9
Dela pitan i flera delar. Lägg på portionerade tallrikar och toppa med beredd grekisk sallad.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *