Mushroom hodgepodge med potatis

0
909
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 77,8 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 40 minuter
Proteiner * 1,9 gr.
Fetter * 5,1 gr.
Kolhydrater* 9,3 gr.
Mushroom hodgepodge med potatis

Hodgepodge -receptet går vanligtvis vidare från generation till generation. Det finns många alternativ för att göra denna rika soppa. Vi erbjuder en av de mest utsökta - svamphodgepodge med potatis. Soppan enligt detta recept visar sig vara mycket aromatisk och välsmakande, den kommer säkert att glädja både nybörjare och proffs inom kulinarisk konst.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 13
Förbered ingredienserna, skala potatisen och skär dem i små tärningar.
steg 2 av 13
Häll 2 liter vatten i en kastrull, sätt på eld. När vattnet kokar, tillsätt potatisen, koka, skumma regelbundet av skummet.
steg 3 av 13
Finhacka löken, riv morötterna på ett grovt rivjärn.
steg 4 av 13
Värm en stekpanna över medelvärme, häll vegetabilisk olja i den, tillsätt lök, stek den tills den är gyllenbrun, lägg sedan morötter på löken, låt sjuda i cirka 5 minuter.
steg 5 av 13
Skär oliverna i skivor, den inlagda gurkan i små tärningar.
steg 6 av 13
Vi skickar gurkor och oliver till gryta med lök och morötter (ca 5 minuter).
steg 7 av 13
Tillsätt tomatpuré till stekningen, blanda allt noggrant och försiktigt.
steg 8 av 13
Skicka de stekta grönsakerna till grytan med potatisen, rör om.
steg 9 av 13
Skär champinjonerna i skivor.
steg 10 av 13
Stek svampen i vegetabilisk olja tills all vätska har avdunstat.
steg 11 av 13
Skicka den stekta svampen till soppan.
steg 12 av 13
Hacka dill och persilja. Lägg örterna i soppan. Salta solyanka, tillsätt kryddor och lagerblad, koka i 5 minuter.
steg 13 av 13
Delar av svamphodgepodge med potatis kan garneras med citron och örter. Servera med gräddfil och färskt bröd.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *