Hur man lagar mjölksvamp - recept

Svampälskare kommer definitivt att uppskatta receptet på inlagd mjölksvamp. Svampar tillagade med den är så mjuka, saftiga och aromatiska att det helt enkelt är omöjligt att slita sig från dem. Dessutom är det trevligt inte bara att äta dem, utan också att unna dem kära gäster.

Idag finns det många recept på inlagd svamp för vintern. Mjölksvamp är inget undantag. Dessa svampar kräver lite förberedelse innan huvudstadiet av deras beredning. Trots detta är inlagd mjölksvamp populär bland många hemmafruar.

Det givna receptet för att beta svamp för vintern är väldigt enkelt och gott. Svampar kommer att hålla sig väl på en sval, mörk plats under hela vintern, därför kan du under ett bra år förbereda ett par burkar svamp på detta sätt för en förändring.

Här är ett ovanligt recept för att förbereda syltad krispig mjölksvamp för vintern. Detta recept förutsätter en minimal mängd tid på matlagning, och vid utgången - saftiga och krispiga mjölksvampar. En sådan aptitretare kommer att glädja både dig och dina nära och kära och kommer att överraska gästerna med sin ovanliga smak.

Välsaltade syltade mjölksvampar kan enkelt förvaras under ett nylonlock. Tillagningsprocessen kan inte kallas snabb, men resultatet motiverar fullt ut den stora investeringen av tid och ansträngning. Mjölksvampar är mycket väl lämpade för betning, de visar sig vara goda och aromatiska.

Du ställer dig själv en fråga: hur man förbereder mjölksvamp utsökt så att de står längre och glädjer både nära och kära och gäster med smak. Svaret är enkelt: koka den inlagda mjölksvampen varm. Detta recept kommer att uppfylla alla dina förväntningar, ögonen på hushåll som brinner av beundran finns för dig.

Inlagd mjölksvamp är en av de mest favorit snacks på bordet. Krispiga, aromatiska, de är också bra som ett tillägg till olika rätter av kött, fjäderfä, grönsaker. Marinering av svamp är en snap. Det är mycket viktigt att börja bearbeta och skörda svampen nästan omedelbart efter att de har skördats, för ju längre du fördröjer, desto snabbare försämras de. Innan marinering krävs en tillagningsprocess. Alla detaljer beskrivs i detta recept med steg för steg foton.

Numera är saltad mjölksvamp en speciell delikatess förrätt på alla bord. Denna maträtt uppskattas mycket av män. I det här receptet bjuds du på att kyla mjölksvamparna på ett kallt sätt, för det är med denna betningsmetod som svampen behåller sin doft och förblir krispig.

De som återvände från skogen med fulla svampkorgar, frågan uppstår vad man ska laga från dem. Denna metod för torrsaltning av mjölksvamp tar mycket tid, men mellanmålet är värt det. Svampen visar sig vara krispig och oöverträffad i smaken.

En krispig och aromatisk aptitretare av köttiga svampar kommer att dekorera och diversifiera ditt festliga bord. De kan saltas i ett fat på ett kallt sätt, endast med salt, för att inte avbryta den unika smaken av mjölksvamp med kryddor.

Hårda, starka och lite sura, dessa svampar kommer att bli höjdpunkten på ditt bord. I det här receptet bjuds du på att pickle mjölksvampar varma och i burkar. Denna metod kräver inte långvarig blötläggning av svamparna och det finns ingen risk att svampen surnar.

Inlagd mjölksvamp blir inte bara en utmärkt aptitretare på vilket bord som helst, utan är också lämplig för att förbereda sallader. De är låga i kalorier, men hög i näringsämnen. De godaste mjölksvamparna är unga, små i storlek. De är starka, med en uttalad köttig, tät konsistens, som inte förändras alls när de syltas, utan tvärtom "växer sig starkare". Det är mycket viktigt att ta ett ansvarsfullt förhållningssätt till beredningen av svampar och rengöra dem noggrant efter insamling: en otrolig mängd nålar, löv och annan liten skogsskräp fastnar på svampens lock.

Före användning måste mjölksvamp blötläggas för att avlägsna mjölksyran i svampen och ge dem bitterhet. Vi kommer att använda vita mjölksvampar, då är arbetsstycket mer transparent och har ett estetiskt utseende.

Jag föreslår att tillaga utsökta saltade mjölksvampar för vintern. Denna doftande aptitretare passar bra till alla heta rätter. Saltad mjölksvamp är saftig och krispig. Aptitretande svamp kommer inte att lämna dig likgiltig.

Vissa människor har en rimlig fråga om det är möjligt att salta mjölksvamp tillsammans med volvushki och i så fall hur man bäst gör det. Ja, dessa svampar liknar sina egenskaper och ursprung, så det finns inga hinder för gemensam betning.

Vi erbjuder dig ett recept på läckra krispiga marinerade vita mjölksvampar. Vid beredningen av marinaden kommer vi att använda en mängd olika kryddor: såsom stjärnanis, kryddnejlika, svartpeppar - de kommer att ge en kryddig doft till svamparna, en liten mängd citronsyra kommer att ge en behaglig syrlighet till svamparna . Svampar rullade upp enligt vårt recept håller sig bra i flera månader. För att servera syltad mjölksvamp på bordet behöver du bara öppna burken, tillsätta lite lök och krydda dem med vegetabilisk olja.

Om du vill laga en intressant och ovanlig svamp aptitretare, så är detta recept definitivt för dig. Mjölksvamp i tomat är saftig, krispig och ganska aptitlig. En ljus aptitretare av mjölksvamp kommer att glädja och överraska alla som provar det för första gången.

Ofta ger en ovanlig kombination av produkter ett utmärkt resultat, detta gäller fullt ut för mjölksvamp i tomat. Förrätten visar sig vara helt extraordinär: kryddig tomatsås och krispiga svampar.

Mjölksvamp är mycket näringsrik köttig svamp, rik på lättsmälta komponenter och vitaminer. Kokt mjölksvamp kan framgångsrikt användas i kosten när det gäller kött eller fisk. Idag vill jag dela ett recept på saltad mjölksvamp på ett kallt sätt.

Ett uråldrigt sätt att salta svamp är att salta dem i en trätunna. En sådan fat är installerad på en kall, mörk plats. Svampar lagras i den länge, saltas väl och tar in dofterna av aromatiska örter.

Saltad mjölksvamp kombineras efter smak med doften av dill. I detta recept är du inbjuden att salta dem på ett kallt sätt och omedelbart i burkar. Ta dill i paraplyer. Om de inte finns där kan du använda torra dillfrön för att beta mjölksvamp.

Oftast används vita mjölksvampar för saltning, men svarta är inte på något sätt sämre än smak och egenskaper. Välj därför gärna sådana svampar och skörda dem för vintern på ett hett sätt.

Värdinnans vitlök tillsätts sällan till saltad mjölksvamp, eftersom det avbryter smaken av svamp, men det finns också älskare av vitlöksgurka. Vitlök för svamp skärs i skivor och tillsätts med 4 kryddnejlika per 1 kg svamp. Salta svart mjölksvamp på ett kallt sätt, vilket bevarar svampens krispiga smak.

Du erbjuds det enklaste receptet för att beta svart mjölksvamp hemma. Även om dessa svampar anses vara villkorligt ätbara, kommer denna aptitretare att visa sig vara mycket god. Saltmjölkssvamp med mycket kryddor och i små icke-standardiserade burkar.

I det här receptet bjuds du på att pickla mjölksvamp på ett lite annorlunda sätt. Mjölksvamp blötläggs inte, utan kokas. I detta fall kan svamp ätas efter 2 veckor. Kokta och sedan inlagda mjölksvampar kommer inte bara att vara ett bra mellanmål för dig, men du kan lägga dem till olika rätter.

Vi uppmärksammar dig ett klassiskt recept på kall betning av vit mjölksvamp. Mängden salt för svamp i alla recept är densamma. Du kan ändra mängden kryddor efter eget tycke, för någon gillar den rena svampsmaken och någon älskar den kryddiga. Du kan salta mjölksvampen i en emaljpanna, men det är förstås bättre i en fat.

Mjölksvamp, som alla saltade svampar, passar bra till dill. Spara inte dill och kan lägga till det i form av paraplyer, och frön och färska. Förrätten blir mycket smakrik och krispig. Salta på ett kallt sätt med en kort blötläggning. Det viktigaste i receptet är att klara den föreskrivna saltperioden, så att mjölksvampen får sin underbara smak.

Saltad mjölksvamp i saltningsprocessen förlorar alltid en del av sin starka och krispiga smak, ekblad innehåller mycket tanniner, det är inte för ingenting att svamparna i gamla dagar bara saltades på ekfat. Dessutom håller ekblad svampar från mögel. De har inte sin egen doft och avbryter inte den naturliga smaken av salt mjölksvamp, och kryddor och kryddor kan tillsättas innan du serverar svampen till bordet. Salta mjölksvampen på ett kallt sätt med preliminär blötläggning.

Heta saltade vita mjölksvampar kan inte jäsa, så de kan förvaras länge. Salta om möjligt mjölksvampen med den föreslagna metoden. Med sådana svampar kan du laga pickle och hodgepodge, och om du lägger till salladen istället för traditionella champinjoner, får du en maträtt med en ny smak.

Detta recept är lämpligt för när du behöver beta en liten mängd vit mjölksvamp. Svampar dränks omedelbart i saltlake och läggs sedan i en burk med kryddor. Ditt mellanmål är klart om en månad. Det är praktiskt att förvara saltade svampar i burkar i kylskåpet.

Het saltning av svarta svampar är den mest populära metoden för att skörda dessa svampar. Svart mjölksvamp kommer att förbli fast och krispig, trots värmebehandling. Saltning av dem börjar med att blötlägga svamparna under en dag. Sedan kokas svampen i bara 5 minuter och läggs i burkar tillsammans med salt och kryddor.

Kall betning av svamp i burkar kommer att vara ett enkelt och snabbt sätt för dig att förbereda svamp för vintern. Mjölksvampar är krispiga och kombinerar den naturliga skogsaromen med doften av kryddor. Med en stor mängd svamp, föreslås att man först saltar dem i 3 dagar i en stor skål och sedan lägger dem i glasburkar.

Kallsaltad svart mjölksvamp har en något annorlunda konsistens och arom än de som saltats med värmebehandling. Enligt detta recept kan du snabbt förbereda mjölksvampar med en stor skörd, vilket gör det möjligt att välja unga och täta svampar för skörd. Du kan plocka svamp gradvis. De saltas i en stor behållare och tillsätts när de kommer från skogen. Saltat utan kryddor, vilket gör det möjligt att njuta av den rena smaken av saltad svamp.

Varje hemmafru vill pickla mjölksvamp så att de får en krispig smak och en underbar doft. Denna obeskrivliga svamp har mer protein än kycklingkött och är den enda icke-animaliska produkten som innehåller vitamin D. I moderna lägenheter kan denna beredning göras genom att salta svarta mjölksvampar i burkar.

Mjölksvampar, särskilt svarta, är själva mycket bittra på grund av den stora mängden bitter mjölkaktig juice. Som ett resultat av blötläggning tas saften och bitterheten bort medan svamparomen och dess skarpa smak kvarstår. I det här receptet uppmuntras du att blötlägga mjölksvamparna i en vecka före betning och byta vatten 2-3 gånger om dagen och sedan sylt i en 3-liters burk. Prova, resultatet är underbart!

Kantareller är svampar som alla svampplockare jagar efter. Kantareller är nästan aldrig maskiga och växer i familjer. Därför är det ett nöje att samla dem. Jag vill dela med mig av mitt favoritrecept, som jag ofta använder själv och rekommenderar till alla mina vänner. Stekta kantareller med grädde är aromatiska och aptitretande.

Många tror att mjölksvamp bara är lämplig för betning och betning. Men jag vill skingra dina gissningar och erbjuda ett underbart recept på vit mjölksvamp tillagad med gräddfil. Rätten visar sig vara saftig och passar perfekt som sås till vilken som helst maträtt. Jag serverar oftast sådana mjölksvampar med ett tillbehör av potatis eller pasta.

En rejäl och välsmakande rätt med syltad mjölksvamp tillagas snabbt. Den kan serveras med olika tillbehör av spannmål, grönsaker eller potatis. Du kan också använda svamp tillagad med denna teknik som fyllning i pajer och pannkakor eller som dressing i soppa.

Mjölksvamp är de svampar som alla svampplockare vill hitta i skogen. De ger rätterna en otrolig svampsmak och doft. Även en så enkel maträtt som stekt potatis med mjölksvamp kommer inte att lämna någon likgiltig. Innan du lagar mat måste svamparna blötläggas i kallt vatten för att bli av med bitterheten.

Om vita mjölksvampar har samlats i skogen, men deras kvantitet inte räcker för betning eller konservering, kan du snabbt och gott laga dem genom att steka i en panna med lök och gräddfil.

Färsk mjölksvamp, stekt och kryddad med gräddfil, crunch behagligt på tänderna och gör ett perfekt sommarsnack. Du kan till och med kalla det en svampsallad.

Mjölksvamp är läckra svampar med en tät konsistens som passar utmärkt för betning och betning. Jag vill erbjuda ett recept på inlagd mjölksvamp med vitlök. En doftande aptitretare kommer att dekorera ditt matbord perfekt och kommer att komplettera alla heta rätter.

Inlagd mjölksvamp med lök är en utmärkt kall aptitretare för ett festligt bord. Processen att beta svamp tar ganska lång tid, men det är värt det. Mjölksvamp är krispig, kryddig och måttligt salt. För att servera dem behöver du bara fylla dem med lite olja och strö över örter.