
Skogssvamp julienne
Julienne med vildsvamp under en ostskorpa visar sig vara väldigt aromatisk. Har inte tid att få ut skålen ur ugnen, och dess doft kommer att spridas i hela köket. Julienne tillagas vanligtvis i portioner; för detta ändamål är kokotttillverkare, lerkrukor, silikonformar eller andra liknande köksredskap lämpliga.