Hur man lagar svamp - recept

Aptitretande svamp kan saltas inte bara kallt, utan också i varm saltlake. Själva svampen måste först kokas, och saltlake måste vara speciellt beredd. I allmänhet är det inget komplicerat att salta denna svamp, om du följer receptet exakt.

Pepparkakor är svampar som bäst saltas. De visar sig vara mycket saftiga, krispiga och välsmakande. Saltning är inte en komplicerad process, om än en lång. Med rätt proportioner visar sig svampen vara mycket välsaltad och aptitretande.

Letar du efter ett sätt att bevara smak och saftighet av färska svampar länge? Ta sedan ombord receptet på saltad svamp på ett hett sätt. Svampar som skördas på detta sätt lagras under mycket lång tid, så du kan vara lugn: ett gott mellanmål för hela familjen är alltid redo att äta.

Camelina -rätter är extremt populära i köket i vårt land. Och det här är inte alls förvånande: denna svamp är utbredd i vårt territorium, och våra förfäder har länge använt den för att förbereda måltider för hela familjen. Förbered saltade svampar för vintern, så förstår du varför de är så älskade.

Svampen är tät i konsistensen och doftande kött. Dessa svampar är utsökt stekt med gräddfil. Den krämiga surheten sätter perfekt igång svamparna, gör dem mer saftiga och rika. Av kryddorna rekommenderas endast lagerblad och svartmalen peppar - det är viktigt att inte överskugga den här känsliga "skog" accenten av svamp med ytterligare aromer.

Saltning av saffranmjölkslock kan göras på två sätt: kallt och varmt. Skillnaden är att i det senare fallet kokas svamparna och saltas först. Med vilken metod som helst är ett obligatoriskt steg att grundligt rengöra fruktkropparna från smuts och jordrester och skölja. Processen att tillaga saltade saffranmjölkslock är enkel och ganska snabb, men för saltningstiden måste du ha tålamod - det tar från tre till fyra veckor. Den färdiga produkten förvaras i två till tre månader. Enligt detta recept föreslår vi heta saltande svampar.

För älskare av vitlökspreparat erbjuds ett recept för marinering av camelina. Vitlök ger svampen en speciell smak och krydda. Du kommer att glädja dina nära och kära med ett utmärkt och utsökt mellanmål. Med sådana svampar kan du göra en paj eller lägga till en sallad. För att få konservering av hög kvalitet är det viktigt att korrekt följa receptet och tekniken.

Ryzhiker tillhör inte de ädla svamparna, men för sin intressanta och pikanta smak värderas de högt av finsmakare. Camelina saltas vanligtvis på hösten, och på sommaren kan du plocka dem i burkar. I detta recept uppmanas du att marinera svamp utan sterilisering och med metoden för långvarig matlagning i primär saltlake, följt av att hälla dem med marinad i burkar.

Idag kommer vi att förbereda ett gott svamp mellanmål med vilda svampar. Ryzhiks marinerade i sin egen juice, som de lät under kokning. Örter och kryddor ger svampen en behaglig doftande doft; du anpassar mängden salt efter din smak. För att servera svamp på bordet räcker det att strö över grönt eller lök och strö över en liten mängd vegetabilisk olja.

Vi skulle vilja erbjuda dig ett recept för att laga svamp stekt i en krispig panering av mjöl. De kommer att fungera som en utmärkt sidrätt till en kötträtt, liksom ett utmärkt substitut för en kötträtt och göra en utsökt tandem med kokt eller stekt potatis. Ett utmärkt tillskott till svamp är en marinad med färska örter och vitlök, som ger svampen behagliga kryddiga toner.

Svamp med potatis är ett klassiskt sätt att laga en maträtt med svamp.Vad kan vara godare? Stekt potatis med vildsvamp, gräddfil och smör, beströdd med grön lök. Mmm ... denna smak kommer att ta med hela familjen runt bordet, och rätten kommer att bli en av de mest favoriterna under svampsäsongen.

Svampar kan bevaras varma och kalla för vintern. Idag vill jag dela med mig av ett enkelt recept på doftande inlagda svampar på hett sätt. Svampen är krispig och mycket aptitlig. Var noga med att förbereda dig för att njuta av detta saftiga mellanmål på vintern.

Jag vill dela med mig av ett recept på inlagd svamp med smör. Detta recept har länge använts i vår familj från generation till generation. Jag lärde mig om honom från min mamma, och min mamma, i sin tur, från hennes mamma och så vidare. Jag hoppas att vårt recept kommer att vara användbart för dig, och de inlagda svamparna kommer att vara för din smak.

Hösten är en underbar tid, som är rik på sådana underbara presenter som svamp. Många hemmafruar skördar svamp för vintern med vinäger, men jag vill dela med mig av ett enkelt och snabbt recept på inlagda svampar med citronsyra. Tillagningsprocessen kompliceras endast av den förberedande bearbetningen av svampen.

Ryzhiki anses på grund av sin smak och aptitliga utseende förtjänat att vara en av de bästa svamparna i familjen russula. Inlagd svamp med ättika är ett bra vintersnack. Svampar kommer harmoniskt att passa in i alla festliga menyer.

Vilka mellanmål är populära på familjesammankomster förutom grönsaksömare? Det stämmer, inlagda svampar. Vi erbjuder ett recept på krispiga marinerade svampar som håller sig bra och passar bra till nästan vilken maträtt som helst utom fisk.

Camelina marinerad för vintern är en riktig kulinarisk upptäckt. Det visar sig en doftande delikatess, som inte skäms för att erbjuda gäster eller öppna och servera för släktingar med kokt potatis med kött.

Ryzhiki, på grund av deras intressanta utseende och utmärkta smak, anses förtjänstfullt vara en av de bästa svamparna. De är lämpliga för att beta och förbereda snabbmat till alla tillfällen. Till exempel är svamp i smet lämpliga för ett festligt bord.

Doftande svampar är kända inte bara för sin smak, utan också för sitt intressanta ljusa utseende. Försök att steka dessa svampar med gräddfil. En rejäl maträtt kan kompletteras med ett tillbehör och serveras till middag.

Aromatiska saltade svampar med lök kan serveras med potatis till lunch. Att förbereda ett mellanmål är inte svårt, och en aptitretande maträtt kan glädja dig året runt.

Ett snabbt och enkelt sätt att beta svamp för vintern är på hett sätt. Aptitretande svamp blir en trevlig aptitretare för ditt bord, som kan serveras som en oberoende maträtt eller som ett tillägg till sidrätter.

Saltade svampar är särskilt krispiga och originella med den kalla tillagningsmetoden. Detta alternativ bevarar svampens arom och smak perfekt.

Smakfulla och doftande svampar kommer att fungera som ett utmärkt mellanmål till ditt bord. Varmt inlagd svamp, lätt att förbereda. De kan serveras med potatismos eller som ett fristående kallt mellanmål.