Kantareller för vintern

Svamp ger dina förberedelser inför vintern en speciell smak och arom. Ett av de mest populära sömmningsalternativen är kålhodgepodge med tillägg av kantareller. Denna aptitretare kommer att uppskattas av både vegetarianer och de som vill diversifiera sitt kött -vardag med ovanliga sidrätter.

För att äta på syltade kantareller året runt kan du bevara dem hemma. Citronsyra används ofta som konserveringsmedel. Det påverkar inte svampsmakets smak på något sätt. Kantareller kräver ingen lång bearbetning, så dessa svampar är mycket populära för hemskörd.

Inlagd svamp är en traditionell förberedelse för vintern för de flesta familjer. Detta recept beskriver hur man gör syltade kantareller med äppelcidervinäger. Att göra sådana svampar hemma är ganska enkelt. Att skörda för vintern från inlagda kantareller är en delikatess för äkta finsmakare!

Här är ett enkelt recept för att göra syltade kantareller med ättika. Många gillar denna aptitretare. Inlagda svampar kommer inte bara att lägga till variation i familjens kost, utan också dekorera det festliga bordet. En aptitretare av inlagda kantareller äts mycket snabbt, så gör en stor förberedelse för vintern direkt!

Inlagda kantareller utan ättika är ett ovanligt och lättlagat mellanmål.Det speciella med detta arbetsstycke är att de kokta kantarellerna staplas i lager i en burk och varje lager strös med en liten mängd salt. Inlagd svamp är alltid ett varmt mellanmål för hela familjen!

För att förbereda en utsökt svamphodgepodge kan du använda alla skogssvampar: porcini, boletus, boletus, boletus eller honungssvamp. Vi använder till exempel kantareller och förbereder dem med grönsaker för att njuta av en fantastisk hodgepodge på vintern.

Solyanka med kantareller är ett ovanligt konserveringsalternativ för vintern. Trots enkel beredning har hodgepodge en utsökt smak och arom. Huvudhemligheten med en utsökt hodgepodge med kantareller är att behålla de korrekta proportionerna av alla ingredienser. Solyanka är inte bara ett bra komplement till varma rätter, utan också en utmärkt oberoende maträtt.

En äkta värdinna vet hur man får komplimanger och fina recensioner från gästers familjer. Det räcker att laga en svamphodgepodge med kantareller - och en saftig och aromatisk maträtt kommer säkert att glädja dina nära och kära. Och viktigast av allt är att laga en hodgepodge snabbt och enkelt. Inte ett recept, men en dröm!

Mushroom hodgepodge för vintern med tomatsås är ett oumbärligt alternativ för dem som är tidsbegränsade. En sådan maträtt passar perfekt in i vardagsmenyn, dessutom är det inte synd att erbjuda den till gästerna. För att rätten ska bli så god som möjligt, när du väljer ingredienser, föredra färska kantareller och grönsaker.

Kantareller kan saltas både kalla och varma. I det första fallet måste du vänta länge tills svampen är saltade, eftersom det inte finns någon preliminär värmebehandling. När det gäller den varma metoden reduceras salttiden avsevärt och du kan njuta av färdiga saltade kantareller på en dag. Kantareller som skördas på detta sätt lagras perfekt under hela vintern.

Att skörda ljusa och välsmakande svampar på detta sätt är pickles perfekta för långtidslagring för vintern.

Vid marinering av kantareller utan sterilisering kommer svampar, som har en fin struktur, att behålla sin form och krispiga smak. För förberedelse, ta små burkar och välj unga och starka svampar.

Vi erbjuder dig ett annat alternativ för att skörda kantareller för vintern - stekt i en panna och rullat i en stor mängd smör. Om så önskas kan du lägga till rosmarin eller peppar i burken. Svampar tillagade enligt vårt recept är förvånansvärt mjuka, med en delikat krämig smak.

Inlagda kantareller är fantastiska svampar som inte kommer att ge dig mycket krångel när du skördar dem. Huvudvillkoret är att skölja dem väl från sand och skräp. Själva konserveringsprocessen tar inte mer än 15-20 minuter. Idag kommer vi att använda citronsyra för betning av svampar, som kommer att fungera som ett konserveringsmedel som inte avbryter lukten och smaken av svamp, och en liten nypa muskot kommer att ge en fantastisk nötaktig smak till svampen, vilket passar bra med svamp.

Det är med stor glädje jag vill dela med mig av ett läckert och enkelt recept på inlagda kantareller, som jag ständigt använder själv under vinterskörd. Detta recept är perfekt för mig. Svampar erhålls med en balanserad smak och underbar doft.

Svampälskare kommer utan tvekan att uppskatta inlagda kantareller. Doftande kantareller är mycket goda svampar och är mycket populära i matlagning. Inlagda kantareller tillagade enligt detta recept är saftiga, krispiga och aromatiska.

De enklaste svamparna att hantera är eleganta kantareller. De är nästan aldrig ruttna eller maskiga. Kantareller är svåra att förväxla med andra svampar. De har en uttalad röd färg och en intressant omvänd paraplyform. Kepsen har en karakteristisk ojämn och vågig kant. Jag vill dela med mig av ett recept på inlagda kantareller med lök.

Inlagda kantareller är mycket efterfrågade när som helst på året. Svampen är aromatisk och krispig. De kan användas som ett fristående mellanmål eller läggas till andra kalla rätter.