Inlagd mjölksvamp med ättika

Idag finns det många recept på inlagd svamp för vintern. Mjölksvamp är inget undantag. Dessa svampar kräver lite förberedelse innan huvudstadiet av deras beredning. Trots detta är inlagd mjölksvamp populär bland många hemmafruar.

Det givna receptet för att beta svamp för vintern är väldigt enkelt och gott. Svampar kommer att överleva bra på en sval, mörk plats under hela vintern, därför kan du under ett produktivt år förbereda ett par burkar svamp på detta sätt för en förändring.

Inlagd mjölksvamp blir inte bara en utmärkt aptitretare på vilket bord som helst, utan är också lämplig för att förbereda sallader. De är låga i kalorier, men höga i näringsämnen. De godaste mjölksvamparna är unga, små i storlek. De är starka, med en uttalad köttig, tät konsistens, som, när den är inlagd, inte förändras alls, utan tvärtom "växer sig starkare". Det är mycket viktigt att ta ett ansvarsfullt förhållningssätt till beredningen av svampar och rengöra dem noggrant efter insamling: en otrolig mängd nålar, löv och annan liten skogsskräp fastnar på svampens lock.

Inlagd mjölksvamp är en av de mest favorit snacks på bordet. Krispiga, aromatiska, de är också bra som tillägg till olika kötträtter, fjäderfä, grönsaker. Marinering av svamp är en snap. Det är mycket viktigt att börja bearbeta och skörda svampen nästan omedelbart efter att de har skördats, för ju längre du fördröjer desto snabbare försämras de. Innan marinering krävs en tillagningsprocess. Alla detaljer beskrivs i detta recept med steg för steg foton.

Vi erbjuder dig ett recept på läckra krispiga marinerade vita mjölksvampar. Vid beredningen av marinaden kommer vi att använda en mängd olika kryddor: såsom stjärnanis, kryddnejlika, svartpeppar - de kommer att ge en kryddig doft till svamparna, en liten mängd citronsyra kommer att ge en behaglig syrlighet till svamparna . Svampar rullade upp enligt vårt recept håller sig bra i flera månader. För att servera syltad mjölksvamp på bordet behöver du bara öppna burken, tillsätta lite lök och krydda dem med vegetabilisk olja.

Mjölk och klumpar kan smaka bittert, men med rätt hantering kan detta enkelt undvikas. Efter detta recept får du mycket välsmakande inlagda svampar, som också lagras perfekt hela vintern.

Att marinera mjölksvamp för vintern är ganska enkelt. Du behöver bara noggrant bearbeta de råa svamparna, sedan koka dem och blanda med marinaden. Svampens slutliga densitet beror på hur exakt proportionerna av salt och syra observeras. Mjölksvampen gör dig rätt med en skarp konsistens och smaklig smak.

Inlagd mjölksvamp är alltid ett välkommet mellanmål på bordet. Och i familjecirkeln är de älskade, och som en del av festmenyn är de lämpliga. För att göra svamparna krispiga och täta måste du förbereda och marinera dem ordentligt. Alla detaljer i processen, liksom de exakta proportionerna av produkterna, finns nedan i detta recept.

Mjölksvampar kännetecknas av sin fasthet, behagliga crunch och rika smak med en behaglig bitterhet. Du kan förbereda sådana svampar för vintern med ett snabbt och enkelt recept. Förrätten kommer att förvaras länge och kommer att kunna diversifiera ditt matbord när som helst på året.