Inlagda vågor

Denna version av det heta arbetsstycket kan klassificeras som en klassisk och pålitlig sömning. Det är viktigt att se till att svampen är helt nedsänkt i saltlake vid betning.

Du kan marinera vågorna både kalla och varma. Den första av dem är enklare och mindre besvärlig, svamp kokas inte, de är täta och något krispiga.

Mjölk och klumpar kan smaka bittert, men med korrekt hantering kan detta enkelt undvikas. Efter detta recept får du mycket välsmakande inlagda svampar, som också lagras perfekt under hela vintern.

Även nybörjare i svampämnen klarar ett enkelt recept för marinering av volvushki. Förrätten visar sig vara doftande och behaglig att smaka, den kan komplettera många varma rätter.

Marinerad volnushki - rätten är helt enkelt utsökt! Svampar är saftiga, med en rik smak och arom. De kommer att vara ett aptitretande tillskott till potatis, kött och sallader.

Volnushki är otroligt goda och aromatiska svampar. Många hemmafruar anser att de är bittra, men så är det inte om de tillagas korrekt! Och det finns nästan inga kamrater för inlagda vågor! Det är bara jättegott!

De som gillar att skörda svamp för vintern har förmodligen ett par av sina favoritrecept på lager, enligt vilka du kan rulla ihop de dyrbara burkarna och vara säker på resultatet. Men det skadar aldrig att prova något nytt för att diversifiera både den kulinariska processen i sig och det slutliga resultatet. Enligt metoden som beskrivs nedan är vågorna mycket krispiga och aromatiska: det handlar om andelen örter, salt, socker och vinägeressens. Om ett sådant recept ännu inte har funnits i din arsenal av ämnen är det definitivt värt ett försök.

Detta recept kommer att tilltala dem som gillar svamp i en kryddig, kryddig marinad. En sådan aptitretare kan perfekt väcka en sovlust. Och som tillbehör betonar krispiga puffar gynnsamt smaken av huvudrätten, vare sig det är kött, fjäderfä eller enkel potatis.

Inte alla gillar att använda ättika i konservering. Naturligtvis garanterar det en framgångsrik säker förvaring av produkten. Ättiksyra kan dock vara kontraindicerat för vissa hälsoproblem. Ett utmärkt alternativ är citronsyra. Det bildar också en sur miljö, vilket minskar risken för att utveckla farliga bakterier i arbetsstycket, men i förhållande till matsmältningssystemet är "citron" en mer känslig komponent. För ett detaljerat recept och exakta proportioner, se receptet.

Många hemmafruar kommer att gilla den här metoden att beta vågor. Problem är ett minimum, tillagningsprocessen är enkel och okomplicerad. Det enda ögonblicket som kommer att ta mycket tid är att blötlägga svampen. Men det här kommer inte att vara svårt: vågorna översvämmades med vatten och glömdes bort i ett par dagar. Receptet är utformat för att använda bordsvinäger - detta kommer att säkerställa långtidsförvaring och skydda arbetsstycket från uppkomsten av farliga bakterier.