Vågor på ett hett sätt för vintern

Denna version av ämnet med den heta metoden kan klassificeras som en klassisk och pålitlig sömning. Det är viktigt att se till att svampen är helt nedsänkt i saltlake vid betning.

Volnushki är läckra svampar som växer i stora grupper från mitten av sommaren till mitten av hösten. Volnushki är perfekta för konservering och saltning. Jag föreslår ett recept för saltvågor på ett snabbt sätt.

Vissa människor har en rimlig fråga om det är möjligt att salta mjölksvamp tillsammans med volvushki och i så fall hur man bäst gör det. Ja, dessa svampar liknar sina egenskaper och ursprung, så det finns inga hinder för gemensam betning.

I vissa länder klassificeras de som oätliga svampar på grund av deras bitterhet. Men när de saltas ordentligt kommer dessa svampar att smaka bättre än alla svampdelikatesser du känner till. Dessutom har vågorna ett antal användbara vitaminer och mineraler som hjälper kroppen att bekämpa virus och hjälper till att återställa styrkan.

Mjölk och klumpar kan smaka bittert, men med korrekt hantering kan detta enkelt undvikas. Efter detta recept får du mycket välsmakande inlagda svampar, som också lagras perfekt hela vintern.

Det varma sättet att salta vågorna är att svampen måste kokas innan du börjar salta. Efter att vågorna är välsaltade kan de serveras på bordet. I Ryssland anses ett sådant mellanmål vara en riktig delikatess.

Även nybörjare i svampämnen klarar ett enkelt recept för marinering av volvushki. Förrätten visar sig vara doftande och behaglig att smaka, den kan komplettera många varma rätter.

Marinerade vågor är helt enkelt utsökta! Svampar är saftiga, med en rik smak och arom. De kommer att vara ett aptitretande tillskott till potatis, kött och sallader.

Volnushki är otroligt goda och aromatiska svampar. Många hemmafruar anser att de är bittra, men så är det inte om de tillagas korrekt! Och det finns nästan inga kamrater för inlagda vågor! Det är bara jättegott!

Volnushki är mycket välsmakande och läckra svampar, det viktigaste är att laga dem korrekt. Det bästa receptet på detta är varm saltning. Trots allt kräver vågorna lång värmebehandling, annars kan de smaka bittert. Saltade vågor är otroligt goda och krispiga! En riktig fröjd!

De som gillar att skörda svamp för vintern har förmodligen ett par av sina favoritrecept i lager, enligt vilka du kan rulla ihop de dyrbara burkarna och vara säker på resultatet. Men det skadar aldrig att prova något nytt för att diversifiera både den kulinariska processen i sig och det slutliga resultatet. Enligt metoden som beskrivs nedan är vågorna mycket krispiga och aromatiska: det handlar om andelen örter, salt, socker och vinägeressens. Om ett sådant recept ännu inte har funnits i din arsenal av ämnen är det definitivt värt ett försök.

Detta recept kommer att tilltala dem som gillar svamp i en kryddig, kryddig marinad. Ett sådant mellanmål kan perfekt väcka en sömnlust. Och som tillbehör betonar krispiga puffar gynnsamt smaken av huvudrätten, vare sig det är kött, fjäderfä eller enkel potatis.

Inte alla gillar att använda ättika i konservering. Naturligtvis säkerställer det framgångsrik säker lagring av produkten. Ättiksyra kan dock vara kontraindicerat för vissa hälsoproblem. Ett utmärkt alternativ är citronsyra. Det bildar också en sur miljö, vilket minskar risken för att utveckla farliga bakterier i arbetsstycket, men i förhållande till matsmältningssystemet är "citron" en mer känslig komponent. För ett detaljerat recept och exakta proportioner, se receptet.

Många hemmafruar kommer att gilla den här metoden att beta vågor. Problem är ett minimum, tillagningsprocessen är enkel och okomplicerad. Det enda ögonblicket som kommer att ta mycket tid är att blötlägga svampen. Men det här kommer inte att vara svårt: vågorna översvämmades med vatten och glömdes bort i ett par dagar. Receptet är utformat för att använda bordsvinäger - detta kommer att säkerställa långtidsförvaring och skydda arbetsstycket från uppkomsten av farliga bakterier.

Du kan salta vågorna på ett kallt och varmt sätt. Detta recept kommer att fokusera på det senare. Med denna saltningsmetod är svampen helt klar för användning om tre veckor - de saltas tills de är krispiga och får en karakteristisk rik smak. Om det finns ett behov av att lagra färdiga saltvågor under en längre tid, bara överföra dem till burkar tillsammans med saltlake, täck med plastlock och kyl. Så svampen kommer att bevaras perfekt i ytterligare två till tre månader.