Turkiet gulasch med sås - 5 steg för steg recept med foton

Smaklig måltid.

Enkel kalkon gulasch med tomat

Gulasch gjord på fjäderfäkött har en delikat smak och arom. Turkiet kött är perfekt för denna maträtt. Det är väldigt enkelt att förbereda det, det finns många recept för dess förberedelse. Rätter med tillsats av tomatpuré och färska tomater har en mer intressant smak. Såsen kan användas för att klä potatismos, bovetegröt och andra tillbehör.

Ingredienser:

• Turkietfilé - 600 gr.
• Lök - 2 st.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Morötter - 1 st.
• Salt att smaka.
• Peppar efter smak.
• Tomatpuré - 100 gr.

Tillagningsprocess:

1. I den klassiska versionen av matlagning tillagas köttgoulas alltid med tillsats av tomatpuré. Den förenklade versionen förutsätter att stuva i sin egen juice.
2. För att göra en enkel kalkon gulasch med tomat måste du skära kalkonfilén i bitar.
3. Lök skärs i små kuber och morötter rivs på ett grovt rivjärn.
4. Köttet stekas tills en skorpa bildas. Lägg sedan till lök, morötter, tillsätt kryddor.
5. Den resulterande kompositionen stekas och hälls med vatten.
6. Stek köttet i minst 40 minuter för att mjukna.
7. Efter denna tid tittar de på resten av vattnet i kastrullen, om det inte fylls på lite mer. Om vattnet har hällts igen måste kompositionen koka upp igen.
8. Efter kokning kan du tillsätta tomatpuré till massan. Gulaschen måste blandas noggrant och stuvas efter tillsättning av pastan, i minst 5 minuter.

Turkietfilé gulasch i gräddsås

Turkietfilé, stuvad i gräddsås, visar sig vara öm, har en lätt mjölkaktig smak. En sådan maträtt klassificeras som en diet, eftersom den är beredd utan tillsats av vegetabilisk olja. För denna rätt räcker det att steka filén i en torr stekpanna och sedan smaksätta med gräddsås.

Ingredienser:

• Turkietfilé - 500 gr.
• Lök - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Morötter - 1 st.
• Salt att smaka.
• Peppar efter smak.
• Renat vatten - 200 ml.
• Gräddfil - 150 gr.

Tillagningsprocess:

1. Läcker kalkon gulasch kan tillagas i gräddsås. Tillagningsprocessen och tekniken skiljer sig inte från den klassiska versionen.
2. Kalkonfiléerna tvättas under rinnande vatten, torkas med pappershanddukar och skärs i medelstora kuber. Vegetabilisk olja hälls i en stekpanna med en tät botten och filéer sprids där.
3. Över hög värme under konstant omrörning av filéerna, stek på alla sidor tills de är mjuka.
4. Skala och skär lök och morötter i små bitar.
5. Efter att köttet har stekt tillsätts grönsaker, komponenterna blandas noggrant, vatten och kryddor tillsätts. Gryta i cirka 20 minuter.
6. Efter denna tid, tillsätt gräddfil. Rör om ordentligt tills det är helt fördelat, täck med lock.
7. Efter det är skålen klar, den kan serveras med vilken som helst maträtt. smaklig måltid

Rejäl gulasch med kalkonfilé

Denna maträtt är ganska enkel att förbereda. För att få en närande kalkon gulasch stekas den i en panna med vegetabilisk olja, och sedan tillsätts grönsaker efter smak. Köttet stekas ganska snabbt. Processen tar cirka 40 minuter.

Ingredienser:

• Turkietfilé - 500 gr.
• Lök - 3 st.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Morötter - 100 gr.
• Vitlök - 3 tänder.
• Salt att smaka.
• Kryddor efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Processen att göra en rejäl kalkon gulasch är att kalkonköttet stekas i en panna med vegetabilisk olja.
2. För att förbereda skålen tvättas kalkonfilén under rinnande vatten, alla vener, benrester tas bort och skärs sedan i små kuber.
3. Filéen sprids i en stekpanna med vegetabilisk olja, stekt tills den är gyllenbrun.
4. Under denna tid måste du skära löken i halva ringar och hacka morötterna i strimlor.
5. Grönsaker läggs i en stekpanna efter tillagning i filéer.
6. Vitlökslök passerar också genom pressen.
7. Kompositionen blandas väl, kryddor och salt tillsätts efter smak.

Turkietfilé gulasch med ost

Receptet på kalkon gulasch med tillsats av hård ost kan inte kallas klassiskt, men det här tillagningsalternativet är inte mindre framgångsrikt än alla tidigare. Ost, passar bra till ömt fjäderfäkött och betonar dess smak. Nackdelen med detta alternativ är att skålen är lämplig för konsumtion på beredningsdagen och sedan förlorar sin smak. Enligt detta recept kan kött serveras utan tillbehör.

Ingredienser:

• Turkietfilé - 500 gr.
• Lök - 2 st.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Salt att smaka.
• Peppar efter smak.
• Hård ost - 100 gr.
• Färska örter - 1 gäng.

Tillagningsprocess:

1. Tillagningsprocessen enligt detta recept kan inte kallas klassisk, eftersom ost sällan ingår i ingredienserna för gulasch.
2. För att förbereda skålen tvättas kalkonfilén under rinnande vatten, skärs i små kuber och skickas till en kastrull med vegetabilisk olja.
3. Filén stekas på låg värme och lök, skuren i små kuber, läggs till den.
4. Komponenterna blandas noggrant, salt och peppar tillsätts. Därefter hälls köttet med vatten, stuvat under ett stängt lock i minst 40 minuter.
5. Efter denna tid smakas köttet, om det är kokt tas skålen bort från spisen, färska örter skärs och gulasch strös över den.
6. Gnid hård ost på ett fint rivjärn, strö över gulasch, försök att blanda kompositionen väl med en spatel så att osten smälter och skorpor helt.

Smaklig måltid.