Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Nyår
  3. ➠ Recept för det nya året
  4. ➠ Gås med katrinplommon i folie i ugnen

Gås med katrinplommon i folie i ugnen

0
1651
Kök Värld
Kaloriinnehåll 423,3 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 3 timmar
Proteiner * 12,3 gr.
Fetter * 27,8 g
Kolhydrater* 40,3 g
* per 100 gr. produkt
Gås med katrinplommon i folie i ugnen
Innehåll

Gås bakad med katrinplommon i folie är en otroligt god maträtt, mycket saftig och aptitretande. Kött tillagat på detta sätt visar sig vara särskilt mjukt och saftigt, och katrinplommon ger en speciell smak. Riktig sylt!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Tvätta gåsen, rengör den från överflödigt fett och kvarvarande fjädrar.
steg 2 av 5
Gnid gåsen med salt och sedan svartpeppar och låt den stå i kylen i 5 timmar för att dra.
steg 3 av 5
Häll katrinplommon med konjak. Vi lämnar den i 30 minuter och tömmer sedan konjaken.
steg 4 av 5
Vi huggar gåsen med katrinplommon, syr upp slaktkroppen och fäster den med tandpetare. Överför till folie och stäng den.
steg 5 av 5
Vi bakar i 180 grader i 3 timmar. På 30 min. öppna folien för att bruna toppen av gåsen.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *