Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Nyår
  3. ➠ Recept för det nya året
  4. ➠ Knaprig gås med katrinplommon i ugnen

Knaprig gås med katrinplommon i ugnen

0
1318
Kök Värld
Kaloriinnehåll 250,1 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 180 minuter
Proteiner * 8,2 gr.
Fetter * 18,6 gr.
Kolhydrater* 18,3 g
* per 100 gr. produkt
Knaprig gås med katrinplommon i ugnen
Innehåll

För ett festbord bjuds du på att baka en gås i ugnen, fylla den med katrinplommon och en liten mängd äpplen, eftersom dessa frukter passar bra med bakat gåskött och gör det saftigt. Gåsen bakas på en plåt och utan omslag i en hylsa eller folie så att fjäderfäkroppen täcks med en krispig skorpa. Gås med katrinplommon kan serveras som en separat rätt och kan kompletteras med potatis.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Häll katrinplommon med kokande vatten i 10 minuter, skölj sedan och skär i halvor.
steg 2 av 7
Vi tvättar äpplena och skär dem i bitar, tar bort frölådan.
steg 3 av 7
Lägg de hackade katrinplommon och äpplen i en separat skål, tillsätt timjanskvistar, en matsked socker och blanda.
steg 4 av 7
Lägg den förberedda (skalade och tvättade) gåskroppen på ett bakplåt, gnid med salt och honung och fyll på fruktfyllning. Vi syr upp väggarna i buken eller fäster dem med träpinnar (tandpetare). På gåskroppen, i brisketområdet, gör vi flera djupa snitt så att köttet mättas med juice.
steg 5 av 7
Ställ in bakplåten i en förvärmd ugn till 190 ° C i 1 timme.
steg 6 av 7
Medan gåsen bakar, rengör potatisen, tvätta dem, skär dem i bitar och blanda dem med salt och svartpeppar. Lägg potatisen på en plåt runt gåskroppen och grädda i ytterligare 1 timme. För att förhindra att slaktkroppen brinner, täck den med en bit folie i slutet av bakningen.
steg 7 av 7
Lägg den bakade gåsen med katrinplommon på ett stort fat, lägg ut den bakade potatisen vackert, dekorera efter eget tycke och servera.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *