Gås med honung, bakad i en ärm i ugnen

0
2139
Kök Värld
Kaloriinnehåll 172,5 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 17 timmar.
Proteiner * 9,9 gr.
Fetter * 21,4 g
Kolhydrater* 16,4 gr.
Gås med honung, bakad i en ärm i ugnen

Gås bakas oftast för ett festligt bord, eftersom rätten kräver mycket uppmärksamhet och tid att förbereda. Du får ett annat intressant recept på att rosta en gås med honung i ärmen. I marinaden tillsätts vanligtvis senap eller sojasås till honung, och gåsen är traditionellt fylld med äpplen. För att få saftigt, mjukt och utan en specifik köttlukt, tas mörkt öl.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Förbered först alla ingredienser till skålen.
steg 2 av 9
Gnid in den skalade och tvättade gåskroppen med en blandning av salt och svartpeppar. Använd sedan en spruta för att injicera mörkt öl i köttet på flera ställen.
steg 3 av 9
Kombinera honung och senap i en separat kopp.
steg 4 av 9
Bred ut honungsblandningen på alla sidor av gåskroppen.
steg 5 av 9
Linda sedan in slaktkroppen i plastfolie eller lägg i en påse och låt stå i 12 timmar för att marinera. Detta kan göras på natten, och nästa dag kan du börja baka fjäderfäet.
steg 6 av 9
För fyllningen, ta hårda och sura äpplen. Skala dem och skär dem i tillräckligt stora bitar.
steg 7 av 9
Lägg de skivade äpplena i gåsens mage och sy upp väggarna i magen med en stark tråd eller fäst med tandpetare.
steg 8 av 9
Lägg sedan den fyllda slaktkroppen i en dubbel konditorivärm. Fäst ändarna på ärmen med clips eller garn. Stek gåsen i en förvärmd ugn till 180 ° C i 4 timmar.
steg 9 av 9
Efter denna tid, ta bort gåsen bakad med honung från ärmen, överför till en stor maträtt och kan serveras.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *