Hem
➠ Nyår
➠ Recept för det nya året
➠ Ugnsbakad gås med ris och katrinplommon

Ugnsbakad gås med ris och katrinplommon

2089

Kök Värld

Kaloriinnehåll 353,2 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 5 timmar

Proteiner * 10,3 g

Fetter * 19 gr.

Kolhydrater* 85,8 g

Innehåll

Gås med ris och katrinplommon är en fantastisk maträtt som kan skämmas bort av gäster eller din familj. Köttet visar sig vara otroligt mjukt och mjukt, och ris och katrinplommon är saftiga och aptitretande! Riktig sylt!

Ingredienser

gås 3 kg vitt ris 100 g Plommon 200 gr. Malen svartpeppar 1 tsk Kryddor (valfritt) 1 msk Vegetabilisk olja 1 msk Salt 3 nypor

Tillagningsprocessen

Vi skickar riset till kokande saltat vatten och koka tills det är halvkokt. Vi tömmer vattnet.

Häll katrinplommon med kokande vatten och låt dem mjukna i 15-20 minuter. Vi tömmer vattnet och skär katrinplommon i bitar.

Blanda salt, malen svartpeppar, torra köttkryddor och vegetabilisk olja.

Vi tvättar gåsen, skär ut svansen och gnider gåsen med den beredda blandningen. Vi skickar det till kylskåpet för att dra i 3 timmar.

Hacka gåsen med ris och katrinplommon, linda den i folie, eller så kan du använda en bakhylsa. Vi skickar till ugnen i 3 timmar och bakar i 180 grader. På 30 min. öppna folien eller ärmen för att bryna köttets ovansida.

Smaklig måltid!