Gås med äpplen, katrinplommon och apelsiner i ugnen
0
2024
Kök
Värld
Kaloriinnehåll
215,3 kcal
Portioner
6 port.
Tillagningstid
180 minuter
Proteiner *
6,7 g
Fetter *
16,9 gr.
Kolhydrater*
42,5 g
Gås bakad med äpplen och katrinplommon har blivit ganska traditionell. Denna kombination är ganska bekant och förutsägbar. Låt oss gå lite längre och lägga till apelsiner - citrusnyansen är också mycket användbar här. Vi föreslår också att du lägger till torkade aprikoser och valnötter till fyllningen - ingen kommer att vägra en sådan godis.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Skala apelsinen, dela den i skivor, befria dem från vita filmer, vener och frön. Vi skär skivorna i bitar. Jag tvättar katrinplommon och torkade aprikoser med varmt vatten. Om de torkade frukterna är stora, skär dem i mindre bitar. Vi sorterar valnötter från oavsiktliga inneslutningar och hugger fint.
Smörj en bakplåt med olja och lägg tillbaka gåsen på den. Täck bakplåten med folie. Förvärm ugnen till en temperatur på 180 grader. Placera gåsplåten på mitten-nedre nivån och grädda i två till tre timmar. Då och då lyfter vi folien, häller slaktkroppen med saft från bakplåten och stänger tillbaka den. En halvtimme före beredskap, ta bort folien helt och låt slaktkroppen bruna väl. Trettio till fyrtio minuter före beredskap, ta bort folien och låt gåsens yta bruna väl.
Smaklig måltid!