Hem
➠ Nyår
➠ Recept för det nya året
➠ Gås bakad med honungsbitar

Gås bakad med honungsbitar

2582

Kök Värld

Kaloriinnehåll 260 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 120 minuter

Proteiner * 9,9 gr.

Fetter * 27,7 g

Kolhydrater* 16,8 g

Innehåll

Gåsen bakad i bitar visar sig vara mycket öm och mjuk. Hela hemligheten är i rätt marinad. Vi förbereder det med tillsats av honung och senap. Fjäderfä är mycket förtjust i dessa ingredienser. Vi föreslår att du bakar i en gryta eller någon annan hög form - gåsbitarna släpper ut juice, fett och kommer helt att sänkas ned i denna doftande blandning. Köttet stekas väl och blir saftigt.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Tvätta gåskroppen väl, torka den från överflödig fukt och skär den i bitar.

Vi tvättar äpplena, torkar dem och skär dem i fyra delar. Skär ut fröskalarna och skär varje kvart i hälften igen.

Lägg flytande honung, senap, majonnäs i en liten skål. Blanda såserna väl tills de är släta. Tillsätt torra kryddor: svartpeppar, gurkmeja, kycklingkryddblandning och salt efter smak. Blanda igen.

Vi täcker varje gåsbit med den resulterande marinaden och lägger den i en gryta eller annan tjockväggig form med höga sidor.

Lägg bitar av gås i marinaden, varva dem med äpplen. Dessutom kan du strö salt på fjäderfäbitarna om så önskas. Således lägger vi alla bitar av gåsen. Förvärm ugnen till en temperatur på 220 grader. Vi lägger formen på mitten-nedre nivån, stänger locket och bakar i en timme.

När den angivna tiden har gått, öppna locket, sänk temperaturen till 180 grader och fortsätt att baka fågeln i ytterligare en timme. Vi tar ut den färdiga maträtten från ugnen, låt den svalna något och lägg den på portionerade tallrikar, dekorera med örter. En utmärkt tillrätt är potatismos och färsk grönsaksallad.

Smaklig måltid!