Gås med apelsiner i ärmen i ugnen

När det inte finns tillräckligt med tid att förbereda det festliga bordet eller om gästerna kommer snart, bjuds du på att baka gåsen utan föregående lång marinering. Fjäderfäet gnids med salt och peppar, fylls med äpplen och apelsin och bakas omedelbart. Fruktjuicen blir en marinad när den är kokad. Tveka inte, skålen kommer att bli doftande och välsmakande.

En bakad gås fylld med apelsin, katrinplommon och ett äpple kommer att bli en original och god maträtt för nyårsbordet, eftersom sötsyrliga frukter gör köttet saftigt och mjukt. Detta bakalternativ har länge erkänts som en klassiker. Vi bakar gåsen i ärmen och med honung och sojasås.

Gås bakad i ugnen med apelsiner tar tid och energi att laga mat, men för en härlig festrätt för hemmafruarna är det inte ett hinder för deras nära och kära. Orangeens surhet ger gåsköttet dess mjukhet och saftighet, och honungen ger den en rödaktig karamelliserad skorpa. Denna gås serveras med potatis, kokta grönsaker eller bara en utsökt sås.

För många är nyår förknippat med doften av citrusfrukter. I detta recept bjuds du på att baka en gås i en ärm, fylld med apelsiner. Rätten är naturligtvis för finsmakare, eftersom inte alla gillar kött med tillsatt frukt, men dess ovanliga doft, smak och spektakulära utseende kommer att glädja dig.

Många hemmafruar förkokar gåsen innan de bakar och tror att köttet bakas bättre och blir godare. Men som erfarenheten visar, efter en sådan bearbetning, visar sig fågeln vara mer intetsägande.I detta recept föreslår vi att du marinerar den råa slaktkroppen över natten i apelsin-vitlökssås, fyller sedan med frukt och bakar i ärmen. En sådan gås visar sig vara otroligt saftig, aromatisk och mycket rik på smak.