Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Körsbär för vintern
  4. ➠ Tjock fröfri körsbärssylt för vintern

Tjock fröfri körsbärssylt för vintern

0
1371
Kök Värld
Kaloriinnehåll 157,9 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 8 minuter
Proteiner * 0,6 g
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 38,7 g
* per 100 gr. produkt
Tjock fröfri körsbärssylt för vintern
Innehåll

För att förbereda en utsökt och delikat körsbärssylt behöver du bara välja mogna och saftiga frukter. Det är lättare att ta bort gropar från den här typen av körsbär, och sylttillagningsprocessen tar mindre tid.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
När körsbären torkar, ta ut fröna ur bären. Detta kan göras med hjälp av specialverktyg eller manuellt. När fröna tas bort släpps saften ut i stänk, så det är värt att närma sig processen noggrant. Vi slänger inte benen. Vi sprider dem på ostduk vikta i flera lager. Vi knyter ändarna på gasväven så att vi får en påse.
steg 2 av 7
Vi flyttar körsbärsmassan i en stor behållare - en kastrull eller ett fat. Vi fyller bären med den nödvändiga mängden socker och lämnar i flera timmar så att körsbäret startar saften och sockret löser sig något i det.
steg 3 av 7
Efter ett tag lägger vi ett fat eller en kastrull med körsbär på spisen. Koka upp det och fortsätt att laga mat. Vitt skum kommer att visas på massans yta, som måste avlägsnas med en träsked eller hålslev. Ta den urkärnade gasväskan och doppa den i den söta körsbärsblandningen.
steg 4 av 7
Koka körsbären i 5 minuter. Täck den med gasväv och låt den svalna i rumstemperatur i flera timmar. Vi upprepar proceduren en gång till. När sylt har svalnat, ta ut påsen med ben och lägg den åt sidan. Mal körsbärsmassan med en mixer.
steg 5 av 7
Sätt på bassängen eller grytan på spisen igen. När massan kokar, tillaga den till önskad densitet. Sylten ska hela tiden omröras så att den inte bränns.
steg 6 av 7
Under tillagningen förbereder vi det antal burkar och lock som krävs för sterilisering. Vi undersöker dem noggrant, rengör dem och sköljer dem med rinnande vatten. Vi steriliserar behållaren i ugnen. Häll kokande vatten över locken.
steg 7 av 7
Vi sprider den varma sylt i en behållare. Vi rullar ihop med järnlock. När sylt har svalnat i rumstemperatur förvarar vi rullarna på en torr, sval plats.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *