Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Röd vinbär för vintern
  4. ➠ Tjock vinbärsgelé med gelatin för vintern

Tjock vinbärsgelé med gelatin för vintern

0
1431
Kök Värld
Kaloriinnehåll 181,5 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 45 minuter
Proteiner * 29,6 gr.
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 37,7 g
* per 100 gr. produkt
Tjock vinbärsgelé med gelatin för vintern
Innehåll

Vinbären krossas, den resulterande massan torkas genom en sil och socker med gelatin tillsätts till den. Efter 15 minuter skickas allt till elden, kokas och läggs i sterila burkar. Det visar sig en mycket välsmakande gelé, som är idealisk som efterrätt för te.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Till att börja med sorterar vi ut röda vinbären, separerar den från grenarna och sköljer noggrant under rinnande vatten. Lägg sedan bären i ett durkslag och låt stå tills all överflödig vätska har runnit ut. Nu passerar vi vinbär genom en köttkvarn eller maler med en mixer. Du bör göra en puré.
steg 2 av 6
Gnid de hackade bären genom en fin sil för att bli av med fröna. Därefter flyttar vi den resulterande purén till en kastrull med en tjock botten, tillsätter snabbgelatin, strösocker till det och blandar allt. Låt stå i 10-15 minuter för att svälla gelatinet.
steg 3 av 6
Vi skickar pannan över låg värme och koka upp bärmassan under konstant omrörning. Så snart allt kokar, ta omedelbart bort behållaren med vinbär från spisen.
steg 4 av 6
Burkarna där gelén ska förvaras tvättas noggrant under varmt vatten med läsk och steriliseras sedan på något lämpligt sätt. Vi torkar dem och sprider heta vinbär med socker och gelatin på dem.
steg 5 av 6
Dra åt burkarna ordentligt med sterila lock. Nu vänder vi dem upp och ner, lindar dem i en handduk eller filt och lämnar i flera timmar tills de svalnat helt. Vi skickar den färdiga gelén för förvaring i en källare eller på en annan mörk och sval plats.
steg 6 av 6
Vi tar ut det på vintern och serverar det med varmt te eller använder det som fyllning för bakning. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *