Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri hemma
  4. ➠ Adjariansk khachapuri äkta georgiskt recept

Adjariansk khachapuri äkta georgiskt recept

0
1339
Kök Georgiska
Kaloriinnehåll 218,6 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 115 minuter
Proteiner * 12,4 gr.
Fetter * 14,1 gr.
Kolhydrater* 29,7 g
* per 100 gr. produkt
Adjariansk khachapuri äkta georgiskt recept
Innehåll

Georgien är ett underbart land med sina egna nationella rätter och traditioner. Jag skulle vilja rekommendera ett riktigt georgiskt recept på Adjarian khachapuri, som kommer att föra din familj ihop vid middagsbordet. Appetitande khachapuri kan serveras både varmt och kallt, men bäst av allt varmt.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Förbered nödvändiga ingredienser för degen. Värm den bakade mjölken lite. Tillsätt önskad mängd salt, strösocker och torr jäst. Blanda noggrant. Häll i önskad mängd vegetabilisk olja. Bryt sedan 1 kycklingägg i den resulterande massan. Rör om ordentligt och låt stå i 10-15 minuter.
steg 2 av 6
Sikta vetemjölet gradvis genom en sil. Knåda degen, rulla till en boll och lägg i en behållare smord med lite vegetabilisk olja. Dra åt med plastfolie eller täck med en torr kökshandduk och låt stå i rumstemperatur i cirka 40-50 minuter. Förbered nödvändiga ingredienser för fyllningen.
steg 3 av 6
Riv osten. Dela degen i 4 delar och kavla ut. Lägg lite riven ost runt kanterna. Rulla kanterna mot mitten. Blinda ändarna och forma till en båt. Lägg sedan på ett bakplåtspapper bestrött med mjöl. Lägg fyllningen i båtarna. Slå kycklinggula och borsta kanterna på båtarna med en silikonborste. Placera en plåt i en ugn som är förvärmd till 180 grader.
steg 4 av 6
Grädda khachapuri i cirka 25-30 minuter. Efter att tiden gått, försiktigt för att inte bränna dig, ta bort khachapuri, tryck ner ostfyllningen något med en matsked och gör en fördjupning i mitten. Slå försiktigt ett kycklingägg i varje båt. Ställ khachapuri i ugnen i ytterligare 5-7 minuter.
steg 5 av 6
Ta försiktigt bort plåten med Adjarian khachapuri från ugnen. Lägg en liten smörbit i varje båt.
steg 6 av 6
Skölj gröna noggrant under kallt vatten, skaka av överflödig fukt och skär sedan med en kniv. Strö khachapuri med hackade örter. Servera färdiga khachapuri i portioner.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *