Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri hemma
  4. ➠ Adjariansk khachapuri med keso

Adjariansk khachapuri med keso

0
1494
Kök Georgiska
Kaloriinnehåll 214,2 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 150 minuter
Proteiner * 8,7 g
Fetter * 12,7 g
Kolhydrater* 27,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Adjariansk khachapuri med keso
Innehåll

Jag vill erbjuda ett enkelt och mycket gott Adjariansk khachapuri -recept med keso. Rätten visar sig vara rejäl och aromatisk. Bra alternativ för frukost eller te. Saftig mjuk fyllning passar bra till lätt luftig deg. Sådan khachapuri kan beredas av färdig deg.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 14
Förbered nödvändiga ingredienser för degen.
steg 2 av 14
Sikta den erforderliga mängden vetemjöl i en djup behållare, tillsätt torr jäst, salt och strösocker.
steg 3 av 14
Blanda noggrant. Varm dricksvatten något och häll i en skål, tillsätt gräddfil och vegetabilisk olja.
steg 4 av 14
Blanda väl.
steg 5 av 14
Rulla den resulterande degen till en boll och lägg i en behållare, tidigare smord med en liten mängd vegetabilisk olja. Dra åt med plastfolie och låt stå i rumstemperatur i ca 1-1,5 timmar.
steg 6 av 14
Under tiden förbereder du fyllningen. Lägg keso i en djup skål och mosa med en gaffel. Skala den bearbetade osten och riv den på ett grovt rivjärn. Häll över ostmassan och tillsätt önskad mängd majonnäs.
steg 7 av 14
Rör om fyllningen ordentligt.
steg 8 av 14
Knåda degen som kommit upp och dela i sex lika delar.
steg 9 av 14
Rulla varje del med en kavel, vilket ger den en avlång form.
steg 10 av 14
Lägg lite fyllning runt kanterna på den rullade degen.
steg 11 av 14
Rulla kanterna mot mitten. Förslut ändarna väl och forma degen till en båt. Lägg båtarna på en plåt, smord med lite vegetabilisk olja. Lägg fyllningen i båtarna. Placera bakplåten i en förvärmd ugn till 180 grader. Grädda khachapuri i cirka 25-30 minuter.
steg 12 av 14
När tiden har gått, ta bort khachapuri, tryck ner fyllningen lite med en matsked och gör en fördjupning i mitten. Slå försiktigt ett kycklingägg i varje båt. Ställ khachapuri i ugnen i ytterligare 5-7 minuter.
steg 13 av 14
Ta bort den färdiga khachapuri från ugnen, smörj sidorna med en liten mängd vegetabilisk olja.
steg 14 av 14
Servera khachapuri i adjariansk stil i portioner.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *