Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri hemma
  4. ➠ Adjarian khachapuri hemma

Adjarian khachapuri hemma

0
1107
Kök Georgiska
Kaloriinnehåll 196,8 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 100 minuter
Proteiner * 11,2 gr.
Fetter * 12,7 g
Kolhydrater* 26,7 g
* per 100 gr. produkt
Adjarian khachapuri hemma
Innehåll

Jag vill dela ett underbart recept på Adjarian khachapuri, tillagad hemma. Bakverket är mjukt och luftigt med behagligt stretchande ost. Khachapuri är perfekt till frukost. För att förkorta tillagningstiden kan du använda färdig deg.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 29
Förbered nödvändiga ingredienser för Adjarian khachapuri.
steg 2 av 29
Värm mjölken något i en mikrovågsugn eller i ett vattenbad, och kombinera sedan med den erforderliga mängden varmt dricksvatten. Blanda väl.
steg 3 av 29
Tillsätt önskad mängd salt och strösocker. Blanda noggrant.
steg 4 av 29
Tillsätt sedan torrjäst. Det är bäst att ta snabbverkande.
steg 5 av 29
Rör om ordentligt tills ingredienserna är helt upplösta.
steg 6 av 29
Häll i önskad mängd vegetabilisk olja.
steg 7 av 29
Bryt sedan 1 kycklingägg i den resulterande massan.
steg 8 av 29
Blanda noggrant.
steg 9 av 29
I flera steg, ange vetemjölet som tidigare siktats genom en sil.
steg 10 av 29
Rör om med en matsked.
steg 11 av 29
När ögonblicket kommer och det blir svårt att knåda med en sked, rör om med händerna, tillsätt lite mjöl om det behövs.
steg 12 av 29
Rulla den resulterande degen till en boll och lägg i en behållare, tidigare smord med en liten mängd vegetabilisk olja. Dra åt med plastfolie eller lock med en ren kökshandduk och låt stå i rumstemperatur i ca 30-40 minuter.
steg 13 av 29
Under tiden förbereder du fyllningen. Skala osten "Suluguni" och riv på ett grovt rivjärn.
steg 14 av 29
Pund den matchade degen lite.
steg 15 av 29
Dela degen i fyra till sex lika delar, beroende på vilken storlek khachapuri du vill få vid utgången.
steg 16 av 29
Rulla varje del med en kavel, vilket ger den en avlång form.
steg 17 av 29
Lägg en liten mängd riven ost runt kanterna på den rullade degen.
steg 18 av 29
Rulla kanterna på ena sidan till mitten.
steg 19 av 29
Gör sedan samma sak med andra sidan.
steg 20 av 29
Förslut ändarna väl och forma degen till en båt. Gör detta med alla ämnen.
steg 21 av 29
Lägg båtarna på en plåt med bakplåtspapper. Fördela ostfyllningen jämnt i båtarna.
steg 22 av 29
Sätt khachapuri på ett kort avstånd från varandra.
steg 23 av 29
Slå kycklinggula med en visp eller gaffel.
steg 24 av 29
Och använd sedan en silikonborste för att smörja kanterna på båtarna.
steg 25 av 29
Placera bakplåten i en förvärmd ugn till 180 grader.
steg 26 av 29
Grädda khachapuri i cirka 30 minuter.
steg 27 av 29
Efter att tiden gått, försiktigt för att inte bränna dig, ta bort khachapuri, tryck ner ostfyllningen något med en matsked och gör en fördjupning i mitten. Slå försiktigt ett kycklingägg i varje båt.
steg 28 av 29
Ställ khachapuri i ugnen i ytterligare 5 minuter.
steg 29 av 29
Servera färdig khachapuri varm, lägg en liten bit smör i varje båt.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *