Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri hemma
  4. ➠ Adjarian khachapuri i ugnen

Adjarian khachapuri i ugnen

0
1530
Kök Georgiska
Kaloriinnehåll 186,7 kcal
Portioner 5 port.
Tillagningstid 150 minuter
Proteiner * 10,8 g
Fetter * 10,8 g
Kolhydrater* 26,2 g
* per 100 gr. produkt
Adjarian khachapuri i ugnen
Innehåll

Adjarian khachapuri är en av favoriträtterna i vår familj. Jag föreslår också att du diversifierar din familjs frukost eller middag och lagar utsökt Adjarian khachapuri i ugnen. Hembakade kakor är lätta och luftiga. Och doften lockar till köket.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 10
Sikta vetemjöl i en djup behållare flera gånger med en sil. Värm mjölken något och kombinera sedan med den erforderliga mängden varmt dricksvatten, häll i mjölet. Tillsätt önskad mängd salt och strösocker. Tillsätt sedan torrjäst. Häll i önskad mängd vegetabilisk olja. Blanda noggrant.
steg 2 av 10
Knåda degen väl med händerna, tillsätt lite mjöl om det behövs. Rulla den resulterande degen till en boll och lägg i en behållare, tidigare smord med en liten mängd vegetabilisk olja. Dra åt med plastfolie eller täck med en ren kökshandduk och låt stå på en varm plats i cirka 40-50 minuter.
steg 3 av 10
Pund den matchade degen lite. Och låt jäsa i ytterligare 40 minuter.
steg 4 av 10
Under tiden förbereder du fyllningen. Skala Imeretinskijosten och riv den på ett grovt rivjärn. Häll i önskad mängd dricksvatten och blanda noggrant tills en homogen konsistens
steg 5 av 10
Strö lite mjöl på arbetsytan. Dela degen i 5 lika stora delar och låt stå i 10 minuter.
steg 6 av 10
Rulla varje del med en kavel, vilket ger den en avlång form. Rulla kanterna mot mitten. Förslut ändarna väl och forma degen till en båt. Gör detta med alla degbitar.
steg 7 av 10
Fördela ostfyllningen jämnt över båtarna. Lägg båtarna på en plåt med bakplåtspapper. Lägg khachapuri på ett kort avstånd från varandra. Placera bakplåten i en förvärmd ugn till 220 grader. Grädda khachapuri i cirka 20 minuter.
steg 8 av 10
När tiden har gått, försiktigt för att inte bränna dig, ta bort khachapuri, tryck ner ostfyllningen något med en matsked och gör en fördjupning i mitten. Slå försiktigt ett kycklingägg i varje båt. Ställ khachapuri i ugnen i ytterligare 5 minuter.
steg 9 av 10
Ta försiktigt ut den färdiga khachapuri från ugnen och svalna något.
steg 10 av 10
Servera varm Adjarian khachapuri, lägg en liten bit smör i varje båt.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *